Jak ozdobit ovocný dort?

7712
18.1.19 13:41

@Alverita pod tvarohem a zakysankou se ti piskotovy korpus rozmoci ne? :think:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
165
18.1.19 13:45

Tak tedy bez tvarohu? Hned dát ovoce s želatinou?
Nemám vůbec představu, začínám, navíc piškot bude bezlepkový. Je to zkušební, později bych chtěla udělat klasický dort /prořezaný korpus/ s marmeládou a krémem a nahoru ozdobit. Ale nemám ani představu jak ozdobit. Nahoru čokoládovou polevu a ozdobit zdobičkou zase nějakým pevným krémem? Nemáte recept na takový krém?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
75
18.1.19 13:51

Delas to podle nejakeho receptu? Pokud nebudes korpus prorezavat, dala bych do toho tvarohu zelatinu, dala ten zaklad do mrazaku a az treba dalsi den ovoce. V podobnem stylu delam akorat cheesecaky, jinak vzdycky korpus napln korpus.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
255
18.1.19 13:59

Ahoj, kamarádka teď nedávno dělala ovocný s mascarpone a vršek byl polity čokoládou a vypadal super. Uvnitř prý také ovoce.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1079
18.1.19 14:02
@Alverita píše:
Tak tedy bez tvarohu? Hned dát ovoce s želatinou?
Nemám vůbec představu, začínám, navíc piškot bude bezlepkový. Je to zkušební, později bych chtěla udělat klasický dort /prořezaný korpus/ s marmeládou a krémem a nahoru ozdobit. Ale nemám ani představu jak ozdobit. Nahoru čokoládovou polevu a ozdobit zdobičkou zase nějakým pevným krémem? Nemáte recept na takový krém?

Delam tvarohovy se zakysankou a pridavam zelatinovy stuzovac za studena. Jen ho do toho zamicham, je to bez prace. Korpus promazu marmeladou, náplním a tim samym kremem i potru. Necham poradne vychladit a pak ozdobim ovocem.
At se povede :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
165
18.1.19 14:03

Jen rozpuštěnou čokoládou? Nebo čokoládou se 100%-ním tukem či máslem? Jak na to, aby se čokoládová poleva nelámala??

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
165
18.1.19 14:05

Anno, jak do toho tvarohu přidáváš želatinu? Uděláš ji ve vodě a to tam dáš? To bude moc řídké, ne?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
24184
18.1.19 14:24

@Alverita já dorty polévám čokoládovou polevou v poměru 1:1 čokoláda a máslo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1079
18.1.19 15:20
@Alverita píše:
Anno, jak do toho tvarohu přidáváš želatinu? Uděláš ji ve vodě a to tam dáš? To bude moc řídké, ne?

Pouzivam tento.
A v navodu je rozmichat ve 100ml vody, ale tvaroh se smetanou je ridky dost, takze to vmíchám rovnou do toho. Zacne to pak houstnout, takze mazu hned.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová