Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
@Vada píše: Více
Ne, jíška opravdu není bešamel.
Jíška - máslo + mouka
Bešamel - máslo + mouka + mléko
@Vada píše: Více
Olej a mouka, máslo a mouka, nebo sádlo a mouka
S mlékem jíšku já osobně třeba neznám
@Dahlia0409 píše: Více
Jj, místo másla samozřejmě i jiný tuk.
Ale princip jasný. ![]()
@aiwwa píše: Více
Tak tak
Mamka třeba dělá ze sádla. Mně to smrdí, takže já dávám olej, nechutná mi tam máslo. Má to prostě jinou chuť a ta mi nevyhovuje
Nebo to jistí ta jíška v granulích z krabičky ![]()
@Dahlia0409 píše: Více
Já dávám přepuštěné máslo.
Když nemám, tak máslo a trochu oleje.
Jíška je mouka máslo a voda a nebo mléko. Bešamel má ještě více ingrediencí.
“aiwwa”@Dahlia0409 píše: Více
Tak jíšku zředí mlékem, smetanou, v čem je problém, Do bešamelu se dává mušk. oříšek a ten bych do koprovky nedávala
To mělo být pro “@aiwwa”
Příspěvek upraven 24.04.25 v 20:15
@MiaBea píše: Více
nooo ale chlap ji koprovku prostě z vajíčkem no. a vývar mám udělaný ve sklenicích pro tyto případy pořád.
@Vada píše: Více
To opravdu není. Jíška je osmažená mouka. Základní bešamel je máslo, mouka a mléko nebo smetana.
Nechej zprudka okorenene maso zatahnout na panvi a potom dej v dobre tesnicim hrnci, nebo na pekaci zabalenem ve fresfolii v troube na pomalem peceni ( idelne 90-100°C) na dopoledne pect v troube
@aiwwa píše: Více
tak jsem to myslela, že když je koprovka s masem, dělá se z vývaru z něj