Poradna pediatra
Mudr. Jiří Havránek
Jakou mouku pro celiaka
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
1.2.13 13:37
Jakou mouku pro celiaka
Ahojky,
prosím o radu jakou mouku požít pro celiaka místo hrubé, hladké a polohrubé. Dost peču a vařím a tak bych dětem chtěla dopřát domácí buchty, bábovku apod.
Díky za radu, jsme nováčci
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
1.2.13 13:50
Ahoj, já používám téměř na vše Jizerku a zahušťuji pohankovou moukou…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
1.2.13 13:52
Díky. A to je přímo mouka nebo nějaká směs na chlaba či buchtu. Takže bezlep. mouka se musí ještě zahustit, aha. A můžu použít své normální recepty?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
catie
1.2.13 13:52
Pohanková mi přijde nejpodobnější klasice a mně z ní věci i chutnaly, což se o všech bezlepkových moukách říct nedá 
. Ale stejně to chce recepty trochu upravit, nestačí jen nahradit mouku bezlepkovou. Držím palce, ať to co nejdřív vychytáš!
- Citovat
- Upravit
1.2.13 13:54
@catie Díky,no toho se právě bojím, že než se naučím poměrově bude plno zmetků 
. Takže koupím pohankovou mouku, našla jsem že je hladká.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
1.2.13 13:55
A jak děláte třeba kynutý knedlíky, děti je milují a tam je potřeba dát tu hrubou. Stačí tedy taky jakoby zahustit tou pohankou?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
1.2.13 14:30
Já používám na všchno mouku Jizerku. Pokud je v receptu polohrubá nebo hrubá mouka, dám tam Jizerky méně, než je uvedeno v receptu, a postupně přisypávám podle konzistence.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
1.2.13 14:35
Tady http://www.senzarecepty.cz/…nedliky.html najdeš video, jak udělat bezlepkové ovocné knedlíky
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
catie
1.2.13 16:15
@jnk píše:
@catie Díky,no toho se právě bojím, že než se naučím poměrově bude plno zmetků
Nojo, těmi mými prvními chleby se dalo zabíjet, bylo to jak brok tvrdé a nepoživatelné 
. Ale časem se to zlepšilo. Knedlíky neporadím, ty jsem v životě z bezl. mouky nedělala (dietu jsem měla jako bezdětná, tak v tom to bylo daleko jednodušší, teď už ji nedržím, tak jsem vyšla ze cviku).
- Citovat
- Upravit
1.2.13 17:34
Taky si myslím, že je třeba si to vyzkoušet a praxí vychytat. Já kupuju v Kaufu mouky Doves Farm, jsou levné, bez soji a mléka. Dcera hodně používá i rýžovou mouku.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
catie
2.2.13 08:37
@1024 přesně tak. Biopsie u mě nikdy celiakii nepotvrdila, lékaři mi poradili zkusit držet dietu, protože někteří lidé na lepek mohou být citliví, i když nejsou přímo celiatici. Mně ale dieta nepomohla, takže už ji nedržím.
- Citovat
- Upravit
catie
2.2.13 20:03
@1024 tak to ji lituju a přeju, ať to zvládnete. U dětí je to přece jen horší, než u dospělých, když nemůžou třeba sušenky od kamarádů, atd. Ale zase, když si zvyknou od malička, berou to jako součást života a dovedou se s tím vyrobnat 
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Pláč ze spaní
- 05.02.25
- Natalusaa
Plavání po nemoci (tříleté dítě)
- 03.02.25
- Scamp
Léky na kašel
- 02.02.25
- Simčes
