Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Neumím vařit, vůbec
- Fotoalbum (1)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
29.1.25 16:07
Neumim vařit vubec
Ahoj,
jak prosím vás dochucujete polévky? Včera jsem vařila čočkovou polévku z domácího vývaru a stejně mi přijde mdlá.
Všude bych nacpala tunu vegety, aby to mělo aspoň nějakou chuť.
Zvládnu uvařit jen maso z pánve. Vše ostatní mi přijde bez chuti. Už jsem z toho zoufalá 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
29.1.25 16:11
Do čočkovky pepř, česnek, majoránka, trochu kmínu, bobkový list.
Do jiných polévek libeček, pepř, kmín, zelené bylinky na posyp.
Do vývaru pepř,.nové koření, bobkáč, libeček
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:13
Vyhovují mi kuchařky od Florentýny z edice Kuchařka pro dceru. Právě pro začátečníky tam je všechno dokonale popsáno, krok za krokem, množství surovin, postup, dochucení. Má i blog. Vegetu, masox ani jiné náhražky vůbec nepoužívám, nekupuju. Obejdu se krásně bez toho 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:14
Tak jestli jsi zvyklá na tuny vegety, máš asi polomrtve chuťové bunky
Trochu soli jo, jinak ty bylinky, česnek, cibuli…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:16
Můžeš zkusit Maggie 
.
Ale teď vážně… já do skoro všeho…kromě vývaru leju mléko nebo smetanu…žádnou čistou vodu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:16
Tak ono i záleží na postupy. Jestli to tam nacházíš. Nebo orestujes přidáš koření necháš rozvonet pak teprve zalejes vodou
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:18
@Alice180 píše: Více
Ano…mnoho polévek dostane chuť až
s orestovanou cibulkou.
Příspěvek upraven 29.01.25 v 17:27
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:32
@Kníže Ignor píše: Více
Přesně. Používám některé její recepty i jako letitá kuchařka. Podle jejích receptů snad nejde nic pokazit.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:36
Orestovat a nechat trošku přichytit, ať už se vaří cokoliv, zeleninu na cibulce, maso… i koření pak nakonec na chvíli, rozvoní se. Pokud není dietní omezení, určitě nezapomínat na tuk, je nositelem chuti. Obecně dochucování a poznat, co tomu chybí, je záležitost zkušenosti spíše a chce to se toho nebát, zkoušet, po troškách, ono to časem půjde 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:38
To chce poradne orestovat zaklad a pouzivat bylinky a koreni. Jestli jsi ale zvykla na zvyraznovace chuti a hodne slane, tak ti proste prijde vsechno ze zacatku mdle, nez si odvyknes
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:46
On je základ tam dát dost surovin, aby to mělo chuť. Do čočkovky nedávám ani vývar, ani cibuli a má plnou chuť. Prostě je tam té čočky hodně….. Takový trik je dát trošku cukru, stačí malinko a vytáhne to chuť jídel.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 16:53
Tak zrovna čočková se dělá výborně, já teda osmahnu cibulku na másle, na ní pak mrkev a kvalitní uzeninu (klobásku, párek, ale opravdu vysokoprocentní masový) nakrájený na kostičky, přidám nové koření a bobkový list, vše restuji, pustí to vůni a šťávu. Nakonec přidám čočku a zaliju vodou nebo vývarem. Vařím, dokud čočka nezměkne a poté ještě přidám na kostičky nakrájené brambory. Až jdou uvařené, je hotovo. Nezahušťuji, neb částečně se čočka rozvaří a polévka je hustá dost. Samozřejmě sůl a pepř na začátku. Majoránku a jiné bylinky nedávám, nemám je ráda…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 17:03
@zavojnatka8 píše: Více
Vyhod vegetu a začni používat normální koření. Sůl, pepř, majoránku atd. Já nepoužívám vůbec žádný bujony atd, vždyť to není vůbec potřeba.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
29.1.25 17:12
Žádná Vegeta. Do polévky čerstvá mrkev, petržel, cibule, česnek. Do jídel bylinky, máslo, sádlo. Pepř z mlýnku. Sůl.
Dobré je i česnek dát na tuk, pustí silice.
Zřejmě jedeš v dochucovadlech a proto ti to nejede bez toho.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
