Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Recept na sirup z ostružin
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
11.8.10 13:38
Ostružiny
Maminky,nemáte nějaká dobrý osvědčený recept na sirup z ostružin?Loni jsem ho dělala,ale všechen se mi pokazil,tak nechci letos riskovat.nechtěla jsem ho konzervovat,bylo psané,že stačí kyselina citronová,ale asi nestačila.nebo poraďte i cokoliv co z ostružin děláte.marmelády už mám spoustu a nějak už nevím co s nima,zavařené děti nechtějí.děkuji moc
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
hanksi
28.8.10 22:27
Ostružiny
Mám na zahradě ostružiník a mnoho ostružin. Když byla vnoučata menší, tak jsem v odšťavňovači zbavila ostružiny peciček a šťávu jsem smíchala s krystalovým cukrem. Do rozpuštění. Potom jsem vzala sáček na ledové kostky a naplnila jsem ho touto šťávou z ostružin a dala zmrznout. Je to rozhodně zdravější varianta zmrzliny.
Také je možné ostružiny dát do nerez hrnce, rozmačkat a v poměru 1:1 smíchat s cukrem a nechat 12 hodin stát. Potom přilít takové množství vychlazené převařené vody, kolik chci mít šťávy. Přidat kyselinu citronovou. Vše přecedím přes plátýnko a stočím do lahví. Uchovávám v temnu a chladu. Nevydrží to nijak dlouho, je to určeno k rychlé spotřebě. Ale jako sirup či ředěná šťáva je to výborné.
- Citovat
- Upravit
29.8.10 07:01
Jen přidám drobnou zkušenost - v určité fázi dozrávání mají ostružiny tak jako každé ovoce s pecičkama docela dost pektinu (látka, která se přidává do marmelád k zahuštění a rosolovatění). Takže pokud se při dělání sirupu sbírají a použijí ostružiny ne úplně zralé, tak sirup i trošičku rosolovatí… Čas od času to někoho překvapí…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakované rýmy ve školce
- 21.04.26
- Víla Vilová
Strach ze školky a ranní bříškobol
- 21.04.26
- Anonymní
Noční děsy a prořezávání zoubků
- 20.04.26
- Anonymní
Rýma a kašel po porodu
- 02.04.26
- Lenka8817
