Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Pivní sýr
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
10.4.24 10:54
Pivní sýr
Dobrý den, poprvé jsem dělal pivní sýr. Tvaroh, pivo, kmín, pepř, sladká paprika. To jsem nechal 5 dnů v dóze při pokojové teplotě zrát. Po pěti dnech na povrchu menší povlak bílé plísně. Zamícháno a další dva dny necháné.
Teď to mírně smrdí (nedokážu popsat )
Myslíte, že by to mělo být v pohodě a postup je správný?
Předem děkuji za odpověď
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
10.4.24 11:07
Nejsem si jistý, ale na sýry patří pouze plíseň šlechtěná a k tomu určená. Rozhodně bych nepožíval nic, na čemž vznikne plíseň při pokojové teplotě aniž by se jednalo o plíseň do jídla cíleně dodanou.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.4.24 11:51
Myslím, že ti ta patlanina prostě zplesnivěla, určitě bych to nejedla. Pro výrobu plísňových sýrů musíš mít kulturu, speciálně k tomu určenou - Penicillium candidum, Penicillium roqeforti atd.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
