Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Pomalý hrnec - vývar bez chuti
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
28.12.22 13:24
Pomalý hrnec - vývar bez chuti
Ahoj, chci se zeptat, dostala jsem pomalý hrnec a pokaždé co v něm dělám vývar, tak je defakto bez chuti a průhledný 
. A to do něj dávám hodně zeleniny - klasicky mrkev, petržel, celer, pórek, cibule - neoloupaná, česnek, sůl, pepř, nové koření, bobkový list. Potom klasicky maso třeba křídla, hřbety… ke konci libeček… tak já nevím co dělám špatně, každý si ten pomalý hrnec strašně chválí, ale je to prostě takové bez chuti… a vařím cca 6-8 hodin
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
28.12.22 13:26
A poměr vody a te zeleniny? Jako pomalac asi fajn, ale já zas radši papinak. Vývar za 20 minut hotovy. Kdybych dala jednu mrkev na dva litry vody, tak to asi nebude kdo ví jaký. Na kolik stupňů ho děláš? Mozna to ta teplota neumi vytahnout tu chut
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:29
@hospodki defakto je hrnec plný masa zeleniny a zalitý jen vodou aby to bylo ponořené (voda cca 2 litry), takže poměr je podle mě dobrý, vždy jsem to tak dělala i v tlakáči v kterém to bylo vždy super! Ale každý teď chválí ten pomalý hrnec, tak jsme chtěli zkusit, ale za mě teda nic moc, nebo dělám někde chybu, ale nevím kde. Stupně se tam nedají nastavit 🤷🏼♀️
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:32
@Lucinka373 naši mají nějaký kde se nastaví čas a teplota. No me to podle vyprávění prijde jako blbost mít jeden předražený hrnec na guláš, ale třeba někdo poradi
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:32
@hospodki v průměru dávám 4 mrkve, 2 cibule neoloupané, celer, pórek, 2 česneky, 3 bobkové listy, 8 kuliček pepře, 4 kuličky nové koření, lžička soli.. 4 křídla a 1 hřbet, ke konci libeček, petrželku… v tlakáči vždy ok takto a v pomalém hrnci je i takový bez barvy a chuť hodně slabá
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:34
@hospodki u nás čas ani teplota ne, jen režim buďto rychlý kde se to má dělat cca 4-6 hodin (podle vývaru) a nebo režim dlouhý - cca 8-12 hodin podle druhu.. takže kuřecí dělám buď 4-5 h a nebo těch 8 přes noc.. což na kuřecí je podle mě ok (i podle návodu)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
ludmilaadamkova
28.12.22 13:34
@Lucinka373 píše:
@hospodki defakto je hrnec plný masa zeleniny a zalitý jen vodou aby to bylo ponořené (voda cca 2 litry), takže poměr je podle mě dobrý, vždy jsem to tak dělala i v tlakáči v kterém to bylo vždy super! Ale každý teď chválí ten pomalý hrnec, tak jsme chtěli zkusit, ale za mě teda nic moc, nebo dělám někde chybu, ale nevím kde. Stupně se tam nedají nastavit 🤷🏼♀️
Tak asi není dostatečná teplota na to aby se chuť vybarila do vody… Třeba se to vůbec nevari… Musí to bublat když se děla vývar.
Já vývar dělám normálně na plotně třeba 3 -4 hodiny dolevam vodu a probublava to..
Budeš mít prostě nízkou teplotu
- Citovat
- Upravit
28.12.22 13:34
Já dělám v pomalem hlavně hovězí 12hodin a ma teda pořádnou barvu a sílu. Kuřecí dělám taky stejný čas jako Vy a je výborný. Zkuste se přidat na fb do skupiny loudave vareni, tam je receptu plno a ochotně poradi. Já vařím převážně v pomalem hrnci, rozhodne lepší než tlakac, ve kterém jsem kdysi vařila často. Dam varit přes noc nebo ráno a k obedu je hotovo bez me přítomnosti v kuchyni. Nejlepší vynález a chut skvela 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:36
@ludmilaadamkova zezačátku nebuble a po cca 2 hodinách začne…🤷🏼♀️ I když jsem ho nechala přes noc, třeba hovězí 12 hodin tak prostě to sámé…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:36
@Lucinka373 píše:
@hospodki u nás čas ani teplota ne, jen režim buďto rychlý kde se to má dělat cca 4-6 hodin (podle vývaru) a nebo režim dlouhý - cca 8-12 hodin podle druhu.. takže kuřecí dělám buď 4-5 h a nebo těch 8 přes noc.. což na kuřecí je podle mě ok (i podle návodu)
Jinak bych tak řekla, ze je to nějaký levný pseudohrnec. Se to tak tvari, ale nastavení teploty a času je základ. To je jak když to všechno das do vlažné vody a necháš v tom 6 hodin tak z toho proste nic nebude.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:38
@hospodki no byl to dárek mám ho asi měsíc, tak mrknu na net na jeho recenze🤷🏼♀️.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
ludmilaadamkova
28.12.22 13:39
@Lucinka373 píše:
@ludmilaadamkova zezačátku nebuble a po cca 2 hodinách začne…🤷🏼♀️ I když jsem ho nechala přes noc, třeba hovězí 12 hodin tak prostě to sámé…
Cas je ok. Jediný důvod proč to nemá chuť a sílu je v té teplotě. Když dat tolik zeleniny a masa do hrnce s vodou na plotnu tak za 12 hodin budeš mít naprosto luxusní vývar ( za předpokladu že dolivas vyváženou vodu)
Příspěvek upraven 28.12.22 v 13:39
- Citovat
- Upravit
28.12.22 13:39
Kup si někde na trhu domácí sušenou zeleninu/ vegetu. Nebo si ji vyrob. A přídávej, když vaříš. Ta sušená zelenina udělá svoje. Kupuji takhle Gurmánku. Nám to vozí do práce paní, která to prodává.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:40
@Lucinka373 ze by to nejak zralo tu chut? neni to jako s dzezvou, ze se to musi nejdriv nasmrdet, moc neumyvat a pak z toho teprv bude dobre jidlo? 
Ja ho nemam, varim pomalu normalne v nerezu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
28.12.22 13:42
Vyvar delam v pomalem hrnci minimalne 12 hodin.
Jinak ja v podstate nevarim v ničem jinym. Delam v nem polivky, omacky, maso…
Dneska treba veprove v mrkvi. Vecer pripravim, na noc pustim a rano je hotovo.
Kureci a kruti pustim rano, tomu staci malo a jdeme treba na kolo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
