Proč mi při pečení praskne perník?

sobesin
585
10.4.21 11:56

Proč mi při pečení praskne perník?

Holky peču často, tak že praxi mám, ale poslední dobou mi při pečení praskne perník na několika místech, proč? nemůžu na to přijít…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Aquarius79
10.4.21 11:57

Protože perník se nepeče, ale vaří.

  • Citovat
  • Upravit
Aquarius79
10.4.21 11:58

… ale jinak bych zkusil nižší teplotu a déle.

  • Citovat
  • Upravit
sobesin
585
10.4.21 12:00

Teplotu i čas mám přesně dle receptu

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Jehněčí ragů s rozmarýnem - PALEO

Pizza s kozím sýrem a chřestem

Vánoční ořechové perníčky

Francouzský slaný koláč

Betty MacDonald
42433
10.4.21 12:01

Dělala mi to nová horkovzdušná trouba, opravdu to chce o dost snížit teplotu. Já litá těsta peču jen do 150 stupňů.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
sobesin
585
10.4.21 12:03

No tak to bude ono…troubu mám na 180 st

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Betty MacDonald
42433
10.4.21 12:07
@sobesin píše:
No tak to bude ono…troubu mám na 180 st

To je moc, buď se to vyboulí a praskne, nebo se na povrchu vytvoří betonová krusta a vnitřek se nedopeče.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
sobesin
585
10.4.21 12:30

Upečený je, ale přesně vyboulil se a praskl

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Sára 1
15489
10.4.21 12:31
@Betty MacDonald píše:
To je moc, buď se to vyboulí a praskne, nebo se na povrchu vytvoří betonová krusta a vnitřek se nedopeče.

Peču i na víc a nepraskne mi ani se nevybouli. :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
tini
4152
10.4.21 12:36

Vzdycky se mi vybouli a praskne :D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
kacz
7904
10.4.21 13:03

To je hodně. Když horkovzduch, tak max 160-170. Prvních 10 min. více, potom stahnout.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Betty MacDonald
42433
10.4.21 13:10
@Sára 1 píše:
Peču i na víc a nepraskne mi ani se nevybouli. :nevim:

Záleží na troubě, já mám teď asi rok a půl novou a než jsme se sehrály 8o Koláče a frgaly jsem několikrát spálila.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Betty MacDonald
42433
10.4.21 13:16
@kacz píše:
To je hodně. Když horkovzduch, tak max 160-170. Prvních 10 min. více, potom stahnout.

Já ještě míň, a stejně v jednom místě péče víc.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Hanka1
10.4.21 18:32

Tak diky tehle diskusi jsem upekla pernik :palec:
V navodu bylo pect v predehrate troube na 180 stupnu 35 minut. Pekla jsem 35 minut na 170 stupnu a je krasny, nepopraskany :potlesk:

  • Citovat
  • Upravit
Patron/ka eMimina, zná prostředí serveru, pomáhá nováčkům a zkvalitňuje diskuze. Je v užším kontaktu s administrátory. Nedělá však jejich práci.
lucynka25
22894
12.4.21 09:37

Já dělám jen božský perník a peču ho na 160°C asi 40-45 minut

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď

Bolest svalů při chůzi

Dobrý den, stupňuji dávky kilometrů v chůzi, přecházím z 10 km na 20 km denně. Trápí mne ale bolest nohou, bodavá bolest ve svalech na... Odpověď