Recepty od 9měsíce

Kaše z dýně a brambor s kuřecími prsíčky.
(do zásoby)

Na 20 porcí potřebujeme 600 g kuřecích prsíček bez kůže a kostí, 1 kg brambor, 2 kg dýně.

Kuřecí prsíčka opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. 0,5 l vody přivedeme k varu, vložíme maso a vaříme na slabém plamen 40 minut. Mezitím očistíme brambory, opláchneme je a nakrájíme na větší kousky. Dýni opláchneme, odstraníme slupku, měkkou část a semínka, navážíme 2 kg dýně, rozkrájíme na větší kousky. Dýni a brambory dáme do hrnce s trochou vody a vaříme asi 20 minut. Maso vyndáme z vývaru, nakrájíme na kousky a rozmixujeme mixérem. Přidáme brambory a dýni, znovu mixujeme. Podle potřeby přidáme trochu vývaru z masa a zeleniny. Kaši necháme prochladnout, rozdělíme na jednotlivé porce a zamrazíme. Před podáním rozmrazíme ve vodní lázni či mikrovlnné troubě a přidáme tuk - 1 lžičku másla nebo 1 lžíci oleje z kukuřičných klíčků.

Kaše z mrkve, brambor a prosa.

Na 1 porci potřebujeme 100 g mrkve, 50 g brambor, 2 PL prosných vloček, 1 PL oleje z kukuřičných klíčků.

Mrkev jemně očistíme škrabkou, opláchneme, a nakrájíme na kolečka. Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky. Oboje vložíme do hrnce s cca 1,5 dcl vody, přivedeme k varu, teplotu snížíme a pomalu vaříme pod pokličkou ještě asi 20 minut. Necháme trochu prochladnout, potom přimícháme prosné vločky. Mixérem rozmixujeme na kaši, použijeme vodu z vaření. Přidáme olej, necháme prochladnout.

Kaše z kedlubny, brambor a kuřecího masa.
Od 7. měsíce.

Na 1 porci potřebujeme 100 g kedlubny, 50 g brambor, 20 g kuřecích prsíček, 1 čajovou lžičku másla.

Kedlubnu opláchneme, oloupeme, vykrájíme dřevnatá místa a nakrájíme na drobno. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do hrnce s 1,5 dcl vody, přivedeme k varu. Snížíme teplotu a pod pokličkou necháme dusit asi 20 minut. Pak mixérem rozmíxujeme na řídší kaši, použijeme vodu z vaření. Přidáme máslo, a necháme trochu prochladnout.

Kaše z mrkve, brambor a hovězího masa.
Od 7. měsíce.

Na 1 porci potřebujeme 100 g mrkve, 50 g brambor, 20 libového hovězího (např. tatarský biftek), 1 čajovou lžičku másla.

Mrkev a brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Dáme do hrnce s 1,25 dcl vody, přidáme maso, a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, a pod pokličkou vaříme ještě asi 20 minut. Rozmixujeme na kaši, použijeme vodu z vaření. Přidáme máslo, necháme trochu prochladnout.

Jáhlová kaše.
Od 9 měsíců.

Na 3 porce potřebujeme 1/2 hrnečku jáhel (hrneček 250 ml), 1,5 - 2 hrnečky vody, 1/2 - 1 hrneček mléka, med nebo přírodní cukr, jiskřička másla, strouhaný perník nebo ovoce.

Jáhly uvaříme doměkka. Když je voda vyvařená, přidáme mléko, necháme prohřát a rozmixujeme dohladka. Přiáme máslo, podle chuti a věku dítěte posypeme perníkem nebo ovocem.

Jáhlový krém.
Od 9. měsíců.

Na 3 porce potřebujeme 1 skleničku jáhel (1dcl), 3 skleničky vody, 4 větší jablka, med, špteku skořice.

Spařené jáhly rozvaříme. Z jablek uvaříme jablečný kompot (oloupané čtvrtky jablek zalejeme 2 hrnečky vody, osladíme, přidáme skořici a krátce povaříme do změknutí jablek). Vše necháme trochu zchladnout, potom jáhly s kompotem rozmixujeme na hladký krém. Podáváme teplý i studený.

Tento základ můžeme ochutit banánem, meruňkami, broskvemi, jahodami, které spolu s krémem rozmixujeme. Větším dětem zdobíme nadrobno nakrájeným ovocem.

Pohanková polévka s pórkem
Od 9 měsíců.

Na 3 porce potřebujeme: 3 hrnečky vody, 2 lžíce pohanky, 1 brambor, 15 cm pórku, jiskřičku másla.

Brambor a pórek očistíme a omyjeme. Na kostičky nakrájený brambor uvaříme ve vodě. Do vroucí polévky přisypeme pohanku, drobně nakrájený pórek, přidáme máslo a dáme na 20 minut „do peřin“ (zabalíme hrnec (nebo jinou nádobu) s obilninou, do utěrky a vložíme pod polštář nebo peřinu či deku, které dobře tepelně izolují. Pokrm si udrží potřebnou teplotu a „dojde“, nebo potřebně nabobtná).

Pórková polévka
Od 9 měsíců.

Na 3 porce potřebujeme: 3 hrnečky vody, 1 brambor, 15 cm pórku, jiskřičku másla, 2 lžíce jemných vloček.

Očištěný a omytý brambor nakrájíme na kostičky a vaříme doměkka, 5 minut před dovařením přidáme jemné vločky. Do vroucí polévky vsypeme nadrobno nakrájený pórek, máslo, a hned odstavíme.Můžeme lehce rozmixovat.

atd atd. Dobrou chuť