Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Rok s výrobou domácích pochutin
- Fotoalbum (2)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
2.5.13 14:44
Rok s výrobou domácích pochutin
Ahojky potřebuji radu 
Zamilovala jsem se do výroby domácích jídel (ve smyslu, chleba, lučina, jogurty, apod.) a mám chuť svoji výrobnu rozšířit, ale jaksi mi chybí ty správné nápady, které vy určitě máte 
Ráda bych tipy, co který měsíc děláte z ovoce, zeleniny, bylinek (mastě, kosmetika, čaje),volně přístupných rostlin (napadá mě jen bez),apod.
Chci zavařovat, dělat vína, sirupy, medy apod. Kdyby bylo léto v plném proudu, člověk si něco najde, ale co teď na jaře? V dubnu?
Díky moc všem za rady 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
2.5.13 14:51
Tak z jarních květin ti moc neporadím, ale pamatuji si, že mamka sbírala květy pampelišek a dělala z toho med. Pak ten bez jak jsi psala.
Z letních věcí jsem dělala marmelády, čatní, přesnídávky či mrazila pyré.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 14:53
Kopřivy, děvče, kopřivy 
. U nás je jich plno. Budu dělat kopřivové pivo, kopřivový sirup a magi z libečku a kopřiv (libeček už zase roste jako vzteklý, takže no problemo). A minulý rok se mi osvědčil meduňkovo-mátový sirup (meduňku mám vždycky strašně rozrostlou a už nevím kam s ní, sirup vydrží až rok).
http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic.php?…
http://mojedilo.ireceptar.cz/…ivo-z-kopriv
Jinak ještě dělám své máslo ze smetany, celokváskový chleba bez droždí, pečené čaje (postupně zamražuju ovoce a na podzim dělám směsi), a tak.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 14:53
Kromě pampeliškového medu (návody určitě najdeš) se můžeš pustit do šťávy a sirupu z květu černého bezu, taky bys z mladých lístků mohla připravit jitrocelový sirup proti kašli. A brzy pokvetou bylinky - takže něco z tymiánu třeba…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 14:55
Teď je čas sbírat a konzumovat čerstvé věci. Kopřivy na špenát a do nádivky (velikonoční u nás byla s kupovanou petrželkou), sedmikrásky do salátu a nasušit květy podbělu (odvar super na vykašlávání). A pažitku na chleba s máslem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 14:56
@Paradise pampelišky - med, a sbírání např podbělu - na čaj, potom jsme jako malí sbírali mladé kopřivy - babi dělala polévku, tak kontryhel - listy i květy na čaje a pod.. dá se toho hodně, navíc sezóna teprva začne…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 14:58
@Apaji píše:
Kopřivy, děvče, kopřivy
http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic.php?…
http://mojedilo.ireceptar.cz/…ivo-z-koprivJinak ještě dělám své máslo ze smetany, celokváskový chleba bez droždí, pečené čaje (postupně zamražuju ovoce a na podzim dělám směsi), a tak.
Super vyrazíme s mládětem na výlet Přesně něco takového jsem chtěla. Máslo dělám taky je 100× lepší jak kupované, kváskový chléb občas taky peču a pečené čaje mi moc nechutnají jak jsou sladké, pálí mě potom žáha. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 15:01
Jo holky recepty si na netu pohledám jen čerpám tu inspiraci.Je mi jasné, že teprve všechno začíná, ale já chci už tééď Ne, ale nerada bych prospásla něco o čem netuším viz.ty kopřivy (do nádivky je znám, ale to je tak vše - pak přes rok kupuji nasušené na čaj, ale letos chci sušit sama).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 15:01
Babička dělala med z takových těch zelených konců z nějakýho stromu (teď nevim jestli smrk nebo borovice 
), to by taky mělo být někdy na jaře 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 15:02
@Apaji píše:
Kopřivy, děvče, kopřivy
http://diskuse.nachvojnici.cz/viewtopic.php?…
http://mojedilo.ireceptar.cz/…ivo-z-koprivJinak ještě dělám své máslo ze smetany, celokváskový chleba bez droždí, pečené čaje (postupně zamražuju ovoce a na podzim dělám směsi), a tak.
Ty jo, kopřivové pivo 
Už se balím a jdu na kopřivy. A mohla bych poprosit o recept na to magi?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 15:03
Katko86 je to v tom druhém odkaze, co jsem to narychlo prolítla, jdu pro mládě do školky a zítra odpoledne nic nemáme, tak se půjde sbírat 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
2.5.13 15:04
Nebo je teď fajn ráno si udělat bylinkový čaj, co příroda dá. Ráno vyběhnu se džbánkem z varného skla a natrhám tam trochu kopřivy, trochu meduňky, máty, malinový list, třešňový květ, (potom i jablečný), sedmikrásku, pampelišku…co mě napadne. Doma opláchnu, zaliju vařící vodou, jemně osladím medem. Skvělé. U toho másla právě mě donutilo dělat ho to, že jsem četla, že už dlouho je problém koupit kostku másla, s nápisem „čerstvé máslo“, místo jen „máslo“. To prý znamená, že se často jedná o máslo zmražené a před prodejem rozmražené. A kdo ví jak dlouho to někde bylo u ledu, že? Překvapilo mě, že udělat máslo ze smetany není vůbec pracné a máš pravdu, že je 100× lepší než kupované. K tomu domácí chléb, tvarůžky a pivko 
Mňam, delikatesa a nepotřebuju víc.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
