Suroviny

6 větších brambor
1 brokolice
1 cibule
1 smetana - mandlová, rýžová, kokosová …
2 lžičky mletého rozmarýnu
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce bramborového škrobu
Sůl, pepř

Postup

Brambory uvaříme ve šlupce do měkka. Vystydlé brambory nakrájíme na kolečka, stejně tak i cibuli. Brokolici nakrájíme na malé kousky.
Připravíme si smetanovou omáčku: smícháme smetanu, rozmarýn, hořčici, škrob, sůl a pepř.
Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem.
Do misky následně vyskládáme první vrstvu brambor.
Jako druhou vrstvu vyskládáme cibuli a brokolici.
Posolíme, popepříme.
Konečnou vrstvou jsou opět brambory, které nakonec zalijeme smetanovou omáčkou.
Brambory pečeme na 200 °C po dobu 35-40 minut tak, aby vrchní vrstva brambor byla krásně zlatavá a křupavá.

Za recept děkujeme Monice z blogu http://www.thetrailadventures.com/.

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Zapečené vege brambory