Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
V čem necháváte kynout chleba
- Fotoalbum (9)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Katerina38
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
31.1.14 16:31
Tak například by to šlo v oválné skleněné zapékací míse nebo v malém klasickém pekáčku
vyložit utěrkou a podsypat moukou
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:31
Těsto kyne v míse. Po vykynutí zpracuju, uhnětu bochník a peču. Tak jsem to nedělala dřív, teď peču ve formě, protože mám řidší těsto (větší podíl žitné mouky).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:31
Než jsem si pořídila ošatku, tak jsem je nechávala kynout v zapékací míce - mám oválnou. Jinak asi jde dělat spíše kulatý tvar (mísa, cedník apod), do toho dát utěrku a tu hodně pomoučit.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:33
@Katerina38 já v míse a pod peřinou 
kulaté chlebíky mi nevadí 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Katerina38
31.1.14 16:33
Hm právě já vyválela podlouhlý klasický tvar a ten nemám do čeho píchnout, takže to kyne na lince, no nevím co z toho bude už se trochu rozjíždí, ale uvidím má kynout 50minut
- Citovat
- Upravit
31.1.14 16:34
Kyne v obyč míse, po zpracování dávám do trouby ve skleněném zapékacím pekáči
http://www.scanpan-cz.cz/…0196-lim.jpg
není to pak úplně podlouhlá šiška, ale oválné to je
Příspěvek upraven 31.01.14 v 16:36
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Katerina38
31.1.14 16:35
Mě kyne na pomoučené utěrce a pak vykynuté těsto předělám do rozpálené oválné zapékací keramické misky a peču v té…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:37
@Katerina38 kdyby se ti hodně rozjel, tak zkus příště víc poutahovat (zpracovat). Výborný návod je na youtube.com Pečení chleba v 10. bodech. Já to tak dělám z kváskového chleba, ale myslím, že by to mělo být podobné i u kvasnicového.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:38
Ještě taková rada - pokud se ti rozjíždí hodně, tak mu postav mantinely - srolované pomoučené utěrky apod., aby nezdrhal.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:39
@Mar__tanka1983 Dneska se chystám péct svůj první chleba, a říkala jsem si, jestli by to šlo upéct ho ve skleněné zapékací míse, takže to asi jde jak vidím 
Můžu se zeptat, jestli mísu vymazáváš a vysypáváš moukou? děkuji
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.1.14 16:42
@Katuskka ta je na to úplně super 
nic nevymazávat nevysypávat. Jen tu mísu to chce rozpálit (když nahřáváš troubu, tak tam tu mísu dej taky, prázdnou).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
patlamatlaxy
31.1.14 16:42
Já dnes zadělala na svůj první chleba a vůbec mě nenapadlo pod to dát utěrku, dole mám jen mouku a přikryté utěrkou, je to v plastové míse
čtu tady pojmy jako kvasnice, kvásek…já nikdy kynutý nedělala, dnes poprvé a dala jsem droždí…vysvětlíte mi někdo rozdíly? doufám, že se to povede, je to podle receptu
Ach jo, to jsem se do něčeho zas pustila 
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?
- 26.10.26
- Anonymní
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
Padání vlasů po porodu a kojení
- 13.10.26
- Anonymní
Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...
- 13.10.26
- Anonymní
Ahoj holky, mámdotaz v čem necháváte kynout chleby, když nemáte ošatky a chcete mít oválné bochníky, jako kupované?