Reklama

Vepřová panenka pečená

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
Lamátko
Ukecaná baba ;) 2354 příspěvků 28.07.18 09:39
Vepřová panenka pečená

Holky prosím poraďte mi, jak udělat panenku v troubě se žampionovou omáčkou, pečenou v troubě aby nebyla vysušená. Děkuji


Reklama

Reakce:
 
Nmdl
Ukecaná baba ;) 1852 příspěvků 28.07.18 09:47

Většinou si panenku nejdřív naložím a pak už jde jen o to jí zprudka opéct na pánvi, aby se ti zatáhla a potom šup s ní do trouby na dopečení. Tam to je většinou otázka tak čtvrthodinky.

 
Lamátko
Ukecaná baba ;) 2354 příspěvků 28.07.18 09:50

Děkuji a v té troubě přikrytou a trochu oleje? A co tu omajdu tu udělat extra zvlášť?

 
Lamátko
Ukecaná baba ;) 2354 příspěvků 28.07.18 09:50

A naložíš jak?

 
LVLucie
Závislačka 3636 příspěvků 28.07.18 10:02

http://www.matyhochalka.cz/…a-do-ruzova/

 
Britana
Kecalka 363 příspěvků 28.07.18 10:05

…já bych šla na to takhle:panenku bych zprudka opekla na oleji,přendala do pekáčku,podlila vývarem,nebo vodou,nakrájela bych žampiony a přiklopené bych pekla cca 1/2hod.Pak bych panenku vyndala,zahustila moukou a šlehačkou omáčku,přendala panenku do pekáčku,nechala jí chvíli v tom a pak podávala s bramborem.

 
Nmdl
Ukecaná baba ;) 1852 příspěvků 28.07.18 10:16
@Lamátko píše:
A naložíš jak?

Olivový olej, pepř, sul, tymian, česnek, nebo jen bazalka. Podle toho co mám.
Peču ji normálně odkrytou.

 
twinkletwinkle
Kecalka 115 příspěvků 28.07.18 11:21

No jestli ji budes pect pul hodiny, tak to bude vysuseny jak cesta..skoda masa:(
Z vypeku omacka nebude nic moc, je to hodne libovy maso..muzes to udelat, ale bude to bez chuti.

 
bibie
Kecalka 343 příspěvků 28.07.18 11:39

Do trouby uz panenku nedavam, je to skoda. Udelala bych omacku zvlast a maso opekla na panvicce z kazde strany 2min asi tak 1cm a vic hrube platky, aby byli uprostred ruzove…

 
Lamátko
Ukecaná baba ;) 2354 příspěvků 28.07.18 11:47

Holky tak já jí budu dělat na pánvičˇce a mám si jí nakrájet než jí budu péct?

 
pikola
Neúnavná pisatelka 18927 příspěvků 28.07.18 12:27
@Lamátko píše:
Holky tak já jí budu dělat na pánvičˇce a mám si jí nakrájet než jí budu péct?

Buď to nakrajiš a budeš jen smažit, nebo naprudko osmažit celou a pak celou do trouby.

 
tulipán
Závislačka 2731 příspěvků 28.07.18 13:13

Ja to delam podle nejake moderni kucharky, ale uz si nepamatuji jake, mozna Pohlreich. Panenku zlehka potru olivovym olejem, posolim a zprudka ze vsech stran kratce opecu na grilovaci panvi. ihned zabalim do pancety nebo slaniny na platky a dam na otevreny pekac pect na 15 az 20 minut do trouby (170). Je stavnata a uvnitr ruzova, jen se to nesmi prepect.

 
kalamajka mik
Nováček 6 příspěvků 04.08.18 18:31

Každy druh masa je ,, předurčen" k jiné kuchyňské úpravě. Např. Vepřová plec na dušení (např. segedínský guláš…)vepřová hlava (na vaření jako ovar…)vepřový bok (na pečení…)panenská svíčková je nejkvalitnější svalovina proto jí odborníci doporučují na krátkou rychlou úpravu (pečení jí jako svalovinu bez tuku vysuší podobně jako karé)tj. jako minutku většinou upravenou krátkým smažením ,(ať už jako plátky nebo špíz doplněný např. zeleninou)
Pokud se přesto rozhodnete tento druh masa upravovat pečením je NUTNÉ zabránit jejímu vysušení obalením např. anglickou slaninou nebo obložit plátky vepřového boku. Ale domnívám se, že záměrem bylo udělat masové jídlo s co možná nejmenším (poku možno žádným) tukem.


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

Poslední články

Váháte, zda a kdy nechat děti očkovat? Udělejte si vlastní názor

Neublížím svému miminku očkováním brzy po narození? Otázku, kdy začít s... číst dále >

Co zařídit po porodu: Přehled do konce šestinedělí

Už se miminko klube na svět? Příjemnou novinku je potřeba nahlásit nejen... číst dále >

Články z Expres.cz

Eva Decastelo: Komentují moje tlusté ruce? Musí mít chudý vlastní život!

Patří mezi nejkrásnější české moderátorky. I když před několika dny oslavila... číst dále >

Tajemství fotky bez cucku odhaleno: Kam se Kristelová vymódila jako Šebestová?

Světlo světa spatřila tajná nahrávka, na níž je slyšet hlas Kateřiny... číst dále >

Články z Ona Dnes

Co s vámi udělala? řvala po Výměně Kristýna na své děti a opustila je

O své minulosti Kristýna (23) z Výměny manželek mluvila málo. A když už, tak... číst dále >

Švédka chce být rekordmankou a touží po největším pozadí na světě

Natasha Crownová (24) se považuje za modelku. Podle svých vlastních slov je... číst dále >


Reklama