Psychologická poradna pro snažící se, těhotné i maminky
Mgr. Lucie Machová
Domaci pekarna - "usaty" chleba
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
5.9.06 10:53
Domaci pekarna - "usaty" chleba
Ahojky vsem,
mame domaci pekarnu Eta Harmony. Jeste se mi nepovedl takovy krasny chlebicek jako vidim na fotkach na netu 
Postupuji vzdy presne podle receptu, ale pokazde je vysledkem tzv. usaty chleb…vnitrek je jakoby propadly, testo neni nadychane i kdyz se zda, ze kyne dobre. Dela mi to i kdyz pecu z hotovych smesi od Labety.
Jediny, ktery funguje a je vzdy vyborny je Mazanec, vanocnove testo.
Zkousela jsem menit teplotu vody, pridat ci ubrat vodu, mouku, susene drozdi…vysledek je stale stejny.
Poradite???
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
5.9.06 11:17
Ahoj nico, já mám ETU VEGA a občasd se mi to stane taky. U hotových směsí je prý dobré ubrat trošku vody. Jinak jjá mám recept na bílý chleba, který se povede vždyčky. Vyzkoušej ho. U nás chutná.
Tady je:
300 ml vlažné vody
2 čajové lžíčky soli
2 čajové lžíčky cukru
500 g hladké mouky
1 čajová lžička sušeného droždí
Péct na základní program č.1.
Dej vědět, jak se ti povedl.
Jinak já v tom peču hodně pudinkovou bábovku. Je z toho úplně super a ještě lepší než když se peče v klasické troubě.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 11:25
Ahoj Nico,
neporadím, neb tentýž problém mám taky..Mám tu pekárnu krátce, takže jsem pekla asi 5-6× - z toho jednou jedinkrát byl chleba ukázkový a ve zbytku případů ušatý 
Možná mi přišlo že je to velkým množstvím kvasnic? - on totiž vždycky nakyne až povrch až se někdy přilepí na víko a jakmile se začne péct, tak spadne..Ten jediný případ kdy se to povedlo nakynul tak jaksi rozumně a pak nespadl - dala jsem asi 1/3 čerstvého droždí na 750g mouky. Příště jsem dělala úplně ten stejný recept a možná jsem droždí dala o malinko víc a bylo to..ušatec Ve zbytku případů bylo droždí sušené a recepty přesně podle návodu k pekárně..
a stejně se nepovedlo. Ale jedlý byl ten chleba vždycky, jen trochu nevzhledný
Klaris
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 11:26
Sati, dekuju! Hned jdu na ten bily chleba a muzu Te poprosit o recept na tu babovku???
Pak napisu jak jsem dopadla
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 11:38
Ahoj. Já zatím pekárnu nemám, ale moc si ji přeju k vánocům 
.
Prozatím alespoň probírám tyhle stránky, tak vám třeba taky k něčemu budou. http://www.pekarny.unas.cz/
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 11:46
Holky,a ten chleb pak chutna treba jako Delta? Nebo sumava?
Jako normalni chleba? Ja bych pekarnu brala, ale porad nejsem moc presvedcena...... pry se daji delat i housky ......
a ktera je dobra?
Milujeme ciabbatu, da se take udelat?
K
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 11:53
Takže recept na Pudingovou bábovku:
4 vejce
4 pudingy
1 sklenici oleje
1 sklenici cukru
1 prášek do pečiva
Dodržuj zá:,–(u, že nejprve se do pekárny dávají tekuté ingredience, takže puding a prášek do pečiva na konec. Pak zapneš program příprava těsta - u mě je to 8. Necháš tak 15 min. míchat, pak program vypneš.
Vytáhneš vrtulku a když tak ještě zkontroluj, jestli máš těsto dobře promíchané - prášek na stěnách. No a pak už jenom zapni program na pečení těsta - u mě je to 12 a nastav dobu 1,10 hod. Mám to na ten čas vyzkoušené, že je to OK. Po upěčení vytáhneš, necháš mírně zchladnout a vyklopíš. Úžasné je to, že se ti to umíchá všechno v pekárně a neušpiníš žádné misky.
Puding dej příchuť jakou máš ráda. Nejoblíbenější je vanilkový, nebo kakaový. Dělala jsem i z malinového, karamelového a mandlového. U toho je super, že pečeš pořád stejnou buchtu a je pokaždé jiná.
Doufám, že se ti to povede a dej vědět.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:00
Já pekárnu nevlastním, ale můj šéf ji má a nejraději mám vícezrnný a cibulový chleba, ale zjistili jsme ze je dobre delat tu mensi davku, v navodu jsou vzdy dve na vetsi a mensi chleba a kdyz to delal na ten vetsi tak to nebylo nix moc ale kdyz to delal z toho mensiho mnozstvi tak byl ukazkovy......mozna je to i tim…
Jitka
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:04
Taky peču tu menší dávku, takhle mám jistotu, že se vždycky sní.
Jinak já ji mám od června, a můžu říct, že chleba už skoro nekupujem, jen vyjímečně. S jistotou můžu říct, že už se nám skoro zaplatila. když upeču chleba a buchtu, tak mě to vyjde na max. 30 korun. Když jsem šla do obchodu pro pečivo, běžně jsem tam nechala stovku za pečivo a další za kraviny. Takže teď do obchodu chodím 1× týdně a jak ušetřím .
Jestli máte nějaký dobrý vyzkoušený recept na mazanec tak sem s ním.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:13
Ka-tko , ja jsem s Etou spokojena, jen se to musim naucit 
Mam Eta Harmony se dvema hnetacimi haky, nacetla jsem spoustu diskuzi a i po doporuceni na predvadecce od Ety to proste u nas vyhrala.
Sati , moc dekuju, snad to zvladnu…jeste mi prosim napis, jestli sklenice je takova normalni…1,5dcl 
A velikost tedy 1
Velikost 1 i u toho bileho chlebicku?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:15
Sklenice je taková tak klasická - může š dát ne úplně celou, je to dost sladké.
U toho programu jedna to peču tak jak je přednastavena pekárna, nic tam neměním, jenom zvolím prgram č. 1 a peču.
Neměla jsem jinou pekárnu než tuto, takže jsem s ETOU spokojená
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:23
ahoj,
zkus si precist tohle http://www.pekarny.unas.cz/nedari_se.html je to tam hezky vysvetleno a popsano.
taky jsem mela par usatcu, ale ted uz pecu skoro rok a v pohode, mam obycejnou alasku.
peceni zdar
m.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:34
Usaty chleba je prekynuly chleb, ktery se po upeceni zborti - vetsinou staci ubrat vodu
Preji neusate chleby a dobrou chut.
L.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
5.9.06 12:36
Sati, nechybi ti v tom receptu mouka? Nebo se tam vubec nedava????
L.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Milování a syn
- 09.04.26
- Anonymní
Problémy v rodině
- 18.03.26
- Anonymní
Touha po holčičce a špatná zkušenost s muži
- 11.12.25
- Anonymní
Je to deprese? Co by pomohlo?
- 12.12.25
- Anonymní
