Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Buchtičky:
- 2 ks žloutek
- 1 kostka droždí
- 1 dl olej
- 500 g hladká mouka
- sůl
- 250 ml mléko
- 100 g cukr moučka
Šodó:
- 1 ks vanilkový pudinkový prášek
- 1 ks vanilkový cukr
- 750 ml mléko
- 3 lžíce cukr krupice
U mě a u dětí je to top bašta
Postup
Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky lehce osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchtičky a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout. V průběhu kynutí asi 2× prohněteme.
Pekáč vymažeme olejem. Z těsta tvoříme kuličky, které klademe do pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Buchtičky pečeme na 175 °C asi 20 minut.
Ještě horké upečené buchtičky opět z vrchu potřeme olejem.
Krém na buchtičky uvaříme podle návodu na pudinku ale máme větší množství mléka. Přidáme vanilkový cukr nebo vanilku.
Buchtičky podáváme přelité krémem.
