Suroviny

50g másla
100g mouky, použila jsem polohrubou
100g cukru
50g mletých mandlí
4 vejce oddělit žloutky a bílky
1 pomeranč

Začala jsem zkoušet recepty z prvorepublikové kuchařky, tenhle nadýchaný pomerančový koláč je rychle upečený a ještě rychleji snězený.

Postup

Utřeme máslo s cukrem, přidáme pomerančovou šťávu a strouhanou kůru. Pak postupně dosypeme mleté mandle a mouku.
V druhé míse si vyšleháme s bílků sníh.
Obě hmoty opatrně smícháme a dáme péct do vymazané a moukou vysypané kulaté formy.
Pečeme na 180°C dozlatova.