Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 4 červené papriky
- 1 balení špaget
- sůl podle chuti
- mletý pepř podle chuti
- 1 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- 1 Ajvar Podravka
- 100 ml smetany na vaření 12%
- šťáva z ½ citronu
- 1 hrst parmazánu
- anglická slanina v celku na opečení
- bylinky na zdobení
Postup
1. Omyté papriky podélně rozpůlíme, vyndáme jádřince a vyskládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 30 minut. Po upečení přendáme do hrnce, zakryjeme poklicí a necháme asi 20 minut zapařit.
2. Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Papriky oloupeme, přendáme do mixéru, osolíme, opepříme a rozmixujeme dohladka.
3. Na rozehřátém másle orestujeme na kousky nakrájený česnek, přidáme papriky, ajvar, smetanu a dochutíme citronovou šťávou. Nakonec vmícháme nastrouhaný parmazán a přidáme uvařené těstoviny. Necháme prohřát.
4. Mezitím si na suché pánvi dokřupava opečeme na kousky nakrájenou slaninu. Těstoviny přendáme na talíř a ozdobíme slaninou a čerstvými bylinkami podle chuti.
