Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 750 g hladké mouky
- 2 lžičky jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžíce kakaa (nemusí být)
- 80 g tuku (Stella, másla..)
- 120 g medu
- 250 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 3 lžíce rumu
- citronová kůra z 1 citronu
Postup
Mouku smíchání s kořením, přesátým kakaem a jedlou sodou.
Tuk lehce rozpustíme s medem a vlahý nalijeme do směsi s moukou. Přidáme celá vejce, moučkový cukr, rum a citronovou kúru. Zpracujeme těsto, které nemusíme nechávat uležet, ale klidně můžeme. Rozválíme na plát, vypichujeme tvary, dáváme na pečící papír a pečeme v troubě asi na cca 175 stupňů asi 6-7 minut, podle velikosti a tloušťce rozváleného těsta. Po vytažení z trouby ihned potřeme rozšlehaným vejcem. Necháme „vydýchat“ minimálně do druhého dne a pak můžeme zdobit bílkovou polevou.
POLEVA: na 1 bílek: cca 150 g moučkového, dvakrát přesátého cukru, 1 lžička solamylu, 1 lžička citronové šťávy - vše utřeme vařečkou RUČNĚ, dokud se poleva správně netáhne.
RADA: Abyste nemuseli bílek pracně přesívat přes sítko, krásně se procedí přes silonovou punčošku. 
