Chlebový kvásek

Napsat příspěvek
Velikost písma:
Metamorphosis
27.7.12 11:49

Tak zkouším podle receptu z první stránky - v misce 100 g mouky a 125 g vlažné vody, zaděláno mikrotenem a položeno na okno, tak uvidíme.. 8o

  • Citovat
  • Upravit
Metamorphosis
27.7.12 11:51

Dámy, myslíte si, že by se dal udělat kvásek i z nějaké bezlepkové mouky? :think:

  • Citovat
  • Upravit
Metamorphosis
3.8.12 14:16

Tak kvásek dle příspěvku z první stránky vyšel na výbornou :dance: Bohužel jsem na něj po 4 dnech zapomněla a chudák chcípnul :,(
No nic, odchovám nového tamagochiho a pro ostatní jen info - kdo chcete taky zkusit založit kvásek, str. 1, nemá chybu :palec:

  • Citovat
  • Upravit
1144
5.8.12 11:32

Take jsem udelala kvasek podle receptu z prvni strany, povedl se a dokonce z toho vysel i chleba! takze nas prvni nekupovany chleb mame dnes k obedu.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1144
5.8.12 11:36

Amber, bezlepkovy kvasek jsem nasla zde

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Metamorphosis
5.8.12 12:10

@smotlaska Děkuju ti :dance:
Prosím tě, a ještě mi tedy napišš, kolik kvásku jsi použila na jeden chleba..

  • Citovat
  • Upravit
14856
5.8.12 17:56

Ja jsem delala kvasek podle stranek co noveho na kopci, ale taky mi asi chvipnul, na druhy jsem jeste nenasla odvahu, ale chci ho dat do trouby, kde bude mit stalou teplotu, doufsm, ze mi to manzel nezhasne.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
81540
5.8.12 18:07

Já dělala kvásek bez receptu, prostě od oka. Nasypala trochu mouky, přiměřeně vody, zamíchala a nechala stát v teple, dokud nevyběhl a nezačal klesat. To jsem udělala 4× a šlo se na chleba. Startovala jsem takle 2 na ráz, protože každý mi říkal, že to chcípá. A vyvedli se oba. Prý to chcípnout jen tak nemůže, maximálně se utopit, tak se nesmí dělat moc řídký. A když to moc nevybíhá, tak déle počkat, než se zase přikmí. Při posledním krmení jsem musela čekat přes 2 dny, bylo chladno. Pak jsem to popohnala a strčila flašku do teplé vody aa pohnulo se to.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Metamorphosis
5.8.12 19:30

@suik Měla jsem ho v kuchyni na okně a v cajku :palec:

  • Citovat
  • Upravit
14856
5.8.12 21:03

@Amber_1977 nevim, delala jsem to pred 14 dny, doma jsme meli tak 22, bylo to u sporaku. Jeste jse to konzultovala s pani z kopce a pry to bylo malo. padlo na to cely kilo zitny, pac jsem uz zadelala ten kvasek jakoze na peceni, :think:

a uz ten prvni byl spatne, sice to jednou malem vyskocilo z misy, ale kdyz jsem dala vetsi, tak to uz asi bylo spatne…mozna hralo vic faktoru.

kvasek je pry potvora.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
81540
5.8.12 22:58

Mě pomohlo to trochu tepelně popohnat. Jinak bych nekrmila, dokud to nevyběhne. Pak je moc krmiva na málo „zvířátek“. Dát jim čas se namnožit.

J8 si taky myslela, že mi chcípá. Pak mi nakopla jedna holka od nás z diskuze, že mu taky musím trochu věřit a počkat. A fakt že jo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1144
5.8.12 23:20

Holky,

ja nemela fakt vubec problem ( a napoprve ) s tim receptem ze strany 1. Je to paty prispevek, autorka danyk. pokud vam to nevyslo, zkuste tohle, slo to samo.
Dala jsem pul napul kvasek a mouku, resp. 300 mouky a 300 g kvasku, 200 ml vody a vysel z toho skvelej chleba. Na to, ze to bylo uplne prvni chlebove dilo, me to povzbudilo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
14856
5.8.12 23:42

@smotlaska ja to zkusim…

@Lama Lama me to bohuzel nepomohlo :-(

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
592
16.2.14 12:12

Kvásek nevyběhl

Zdravím, oslovuji tímto všechny pekařky a pekaře z kvásku :o) Před třemi dny jsem si ho založila přesně dle návodu na netu, myslím, že je ok, kyselý, drobné bublinky, barva drobná, plísně nejsou…Jediné co se asle nestalo, tak to, že mi nevyběhl nahoru. Dle toho návodu má 3. den vyběhnout vysoko nahoru. Je to problém, nebo mohu dnes péct? Nebo ještě krmit? Dost mi kolísají teplot, máme barák, radiátory někdy horké, jindy studené, dle temostatu. Ale byl v zásadě mezi 20-30°C, v noci jsem ho dala na radiátor, tak se možná zahřál víc…Po to mjednom dni je většinou na povrchu trošku oddělěná hladina vody…Co s tím? Díky

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
592
16.2.14 12:18

Fáze měsíce??

Jo a prosím vás, na tom odkaze ze strany jedna čtu, že průbeh kvásku závisí na fázi měsíce. To je jako vtip?? Nebo to s tím opravdu nějak souvisí?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová