Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Měl jsem doma směs ze prodejny koření v Náprstkově ulici ale už došlo. Zkoušel jsem tymián a co tak dávám na maso a divočinu ale nějak to není ono. Připravený směsi z americkýho krámu nechcu, protože je v nich vždycky MSG.
Takže, čím kořeníte sekanou pečeni?
Sůl, pepř (kdo by to řekl, co?
), trocha mleté papriky (klidně i pálivé), drcený kmín, česnek, trocha majoránky… dobré je přidat trošku vegety… dá se přidat grilovací koření… Hlavně to nepřehnat - je to o mase… ne o koření
Jo! A cibule nadrobno - samo…
@KalamityJohn píše:
Měl jsem doma směs ze prodejny koření v Náprstkově ulici ale už došlo. Zkoušel jsem tymián a co tak dávám na maso a divočinu ale nějak to není ono. Připravený směsi z americkýho krámu nechcu, protože je v nich vždycky MSG.Takže, čím kořeníte sekanou pečeni?
Dávám sůl, česnek, majoránku, kmín a přidávám ještě trošku kari, dávám ho i do bramboráků a je to mňamka.
Cesnek, cibule, majoranka, sul. Nekdy majoranku nahradim oreganem
Příspěvek upraven 22.04.15 v 18:08
Děkuji zdvořile ![]()
Ta směs od Salvátora měla takovej speciální šmrnc.
@Tiger-lily píše: Česnek, kmín, pepř, hořčice, majoránka
taky tak, jeste davam libecek
@KalamityJohn píše:
Měl jsem doma směs ze prodejny koření v Náprstkově ulici ale už došlo. Zkoušel jsem tymián a co tak dávám na maso a divočinu ale nějak to není ono. Připravený směsi z americkýho krámu nechcu, protože je v nich vždycky MSG.Takže, čím kořeníte sekanou pečeni?
Sůl, pepř, trochu papriky, cibulku osmaženou do zlatova, kmín, česnek, majoránku a můžeš trochu muškátového květu
Taky kurkuma je tam dobrá:-)
Cibule, česnek, hořčice, sůl, pepř, mletý kmín, paprika, majoránka nebo jiné bylinky (dělám od oka, takže nedávám asi pokaždé to samé ani ve stejném poměru). Někdy dám i opečenou slaninku (cibulku taky napřed trochu opékám), žampiony, sýr,.. prostě co se namane.
Ne tedy do sekané, ale do mletého masa dávám sůl, pepř a kmín.
Pokud chci nádech „balkánu“ přidám pískavici.
Jinak potom koření a zeleninu dle aktuální chuti.
Sul, pepr, kmin, mletou sladkou papriku, majoranku, cesnek, cibuli, kousek slaniny.
Drahé dámy, zdá se, že jsem zapomněl na papriku, to bude zřejmě ono.