Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Čím nahradit mascarpone?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Anetka K.
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
Klementýnka
Anetka K.
21.3.12 19:31
Klementýnka píše:
zakysanou smetanou, jogurtem, tvarohem …
Tvarohem ? Myslíš, že to bude mít stejnou chuť ?
- Citovat
- Upravit
Klementýnka
21.3.12 19:37
Stejná chuť to nebude, ale podobná ano a dobré to bude určitě. Myslím ale měkký tvaroh, ne ten tvrdý na strouhání. Já bych možná smíchala tvaroh se zakysanou smetanou.
- Citovat
- Upravit
21.3.12 19:37
po zkušenostech vím že mascarpone je mascarpone, chuťově nenahraditelné 
. Ale když už tak smíchat tučný tvaroh a zakysaná smetana. Poměr 1:1.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Klementýnka
21.3.12 19:38
Lučina je taky dobrý nápad nebo takové ty tvarohové sýry typu Kiri.
- Citovat
- Upravit
21.3.12 19:40
Taky bych nenahrazovala. Mascarpone je jen jedno a nikdy to nebude chutnat jak má s náhražkou. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 19:40
Je to jemný, roztíratelný smetanový krém z vysokotučné pasterované smetany 42%, složení:Smetana, mléčná bílkovina, regulátor kyselosti – kyselina citronová, stabilizátor - karagenan
Takže hledej spíše mezi smetan.sýry než mezi tvarohem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 19:43
Jo někde jsem také četla že se dá vyrobit doma, mám poznamenáno, ale zatím jsem nezkoušela, vždycky ho seženu v obchodě
ohřejeme 1 litr smetany na přibližně 90 °C, přidáme 5 ml kyseliny citrónové nebo odpovídající množství citrónové šťávy a směs pomalu promícháváme cca 10 minut, dokud se smetana nesrazí. Směs necháme odkapat v utěrce.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 19:44
Proč chceš nahradit mascarpone?? Určitě bych nenahrazovala, jakákoliv náhražka je prostě jiná a nebude to chutnat tak jak má…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 19:47
nenahradíš nikdy ničím, specifická chuť, úplně nesnáším, když někdo nahrazuje mascarpone v tiramisu třeba pomazánkovým máslem 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 19:49
Někdo nahrazuje pomazánkovým máslem. Já zkoušela tiramisu - dala jsem pomazánkový máslo a tvaroh, dobrý to bylo, ne že ne, prostě jiný. Ale z mascarpone je určitě lepší. Taky bych nenahrazovala, má svojí takovou jemnou specifickou chuť. V lidlu jsem ho u nás objevila nějak přes 30 korun, kaufland a billa kolem 50, to už mi přišlo dost.
Já zas přemýšlela, čím nahradit philadelphii, taky smetanový sýr, nakonec jsem ho sehnala v bille, ale přes 30 korun vanička 125g, takže docela drahý. Zatím jsem ho nenačnula, tak ani netuším, jak to chutná. Budu zkoušet teprve prvně.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
21.3.12 20:05
mně přijde nejbližší ta Lučina, z toho, co je běžně dostupné…samozřejmě je nejlepší nenahrazovat a použít ty správné suroviny, ale taky už se mi stalo, že jsem něco potřebovala a žádný hypermarket ani specializovaný obchod nikde poblíž nebyl, tak pak si holt člověk musí poradit, jak to jde
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
Potřebuji poradit, chci udělat tento recept, a nevím čím mám mascarpone nahradit, a zda to vůbec půjde
http://www.toprecepty.cz/…-mascarpone/