Čokoládová fontána

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

Dice

10048

5.3.13 09:56

načítám...

čokoládová fontána

Ahoj holky,
nemáte prosím někdo zkušenost s čokoládovou fontánou?
Třeba z nějaké oslavy, svatby??
Chceme kupovat a nemůžu se rozhodou kterou vzít. Měla by sloužit hlavně na svatební rauty..ale zase nic velikýho a extra drahýho…

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

kacirek.ko

5.3.13 11:39

načítám...

Ahoj my jsme na svatbě fontánku měli, byla od majitele té restaurace byla malinká a účel splnila ale jediný kdo se v tom vyžíval bylo jen pár dětí kteří si ze začátku do toho máčeli ovoce a pak už jen lžičky a jedli to jak nutellu jo a pak opilá svědkyně která si do toho máčela Vepř. řízek!! Takže je to na svatbě pěkné zpestření ale obešli by jsme se i bez toho!!!

načítám...
Citovat
Zmínit

dani24687

15404

5.3.13 12:29

načítám...

Jůů, mňam fontánku jsem viděla poprvé (a naposled) na rautu ve Varech a úplně mě to nadchlo :palec: Jakou, to ti teda neporadím, ale je to super věc :palec:

načítám...
Citovat
Zmínit

markyuz

374

15.3.13 22:06

načítám...

Mám jí doma.Tu malou a je dost problém vychytat správný poměr čokolády a smetany(někdo přidává ztužený tuk),mě se to zezačátku moc nedařilo .A využití tak jednou do roka na dětské oslavě .Je to fakt na efekt ale počítej s tím, že u ní musí někdo stát nebo hodně často kontrolovat, hlavně pokud jsou tam děti. A naj čoláde do ní jsou čok. bobky z makra(mléčné a hořké)

načítám...
Citovat
Zmínit

Domácí nutella z lískových oříšků

Hruškový koláč

Ořechovo-jablečná bábovka

Quinoa salát s pečenou zeleninou

Lemice

4.4.13 17:02

načítám...

Dobrý den,
co se týče určitých rad k čokoládové fontáně:

Doporučuji používat belgickou čokoládu s obsahem min. 35% kakaa. Tzn. žádná čokoláda na vaření nebo něco podobného. Chuť ocení především hosté.
Nejlepší je ředit čokoladu kakaovým máslem. Máslo je sice poměrně drahá záležitost, ale zachovají se chutě čokolády. Tedy žádné rostlinné tuky, oleje nebo smetany. Navic, při použití kakaového másla se dá čokoláda konzumovat i později, do data spotřebby. V případě použití smetany je konzistence čokolády úplně jiná - při zahřátí nad určitou teplotu se mohou tvořit hrudky. Po určitém čase skladování může čokoláda zkysnout.
Pokud si svatebčané přejí čokoládovou fontánu na svoji svatbu, doporučuji si najmout specializovanou firmu, která vše potřebné zajistí „na klíč“, tím svatebčanům odpadnou starosti.

Jak již bylo napsáno, u fontány musí být obsluha - hrozí její ucpání kousky ovoce, popřípadě změna konzistence čokolády. Tzn. musí se kontrolovat teplota, aby čokoláda nestékala po pramíncích, ale rovnoměrně. Pokud je svatba nebo hostina pro větší počet než 30 osob, je vhodné použít větší fontány, které budou kapacitně vyhovovat. Problém je také v používání levných a plastových fontán, které se mohou provozovat pouze po určitý počet hodin. Při přesáhnutí doby provozu (např. 3 hodiny) může dojít k přehřátí motoru fontány a jejímu zastavení.

Jedna z firem, která se zabývá půjčením čokoládových fontán na klíč http://cokoraut.cz/

Citovat
Upravit

luckam2

10.4.13 12:03

načítám...

Ahoj, já mám spíš zkušenost s fondue než s fontánou. Byla jsem na svatbě, kde bylo asi 5 různých fondue, rozmístěných po místnosti. Někde byla čokoláda, někde sýr… Mělo to úspěch jak u dětí, tak u dospělých. Chodilo se od jednoho fondue ke druhému a vždycky tam byli noví lidé, se kterými se dalo popovídat. Oproti fontáně nepotřebuješ dozor. Jen jednou za čas zkontrolovat teplotu, ale to je asi tak všechno. Jak to vyjde finančně nevím. Ale jestli bys třeba koupila víc fondue na jednou, tak bys mohla dostat slevu. A nebo ti kamarádi, u kterých jsem byla na svatbě říkali, že to fondue mají akorát pronajaté právě na tu svatbu. Ale jestli organizuješ více akcí, tak to chce asi spíš koupit.

načítám...
Citovat
Zmínit

impossible

1316

1293

29.12.19 15:59

načítám...

Hezký den,
potřebovala bych radu. Máme fontánku na čokoládu. Používáme párkrát do roka. Jde o to, že bychom

načítám...
Citovat
Zmínit

impossible

1316

1293

29.12.19 20:31

načítám...

Čokoláda do fontánky

Hezký večer,
tak jsme se rozhodli, že si dáme na Silvestra čokošku do fondánky, ale došla nám🙈. Byla jsem přesvědčená, že ještě mám. Objednávám přes net belgickou, k tomu přímo určenou. Ale to už by mi do Silvestra jaksi nedošlo, takže čím to nahradit? Je nějaká čokoláda, která by se dala použít? Která by se dala koupit v řetězcích? Nemám dostupné specializované prodejny na toto zboží. Tak co teď? Běžnou mléčnou a přidat smetanu a tuk?