Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Domácí koblihy
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
31.10.14 11:07
@prcek14
Já je plnila už před smažením, ale chce to pořádně utěsnit. Určitě to půjde i po usmažení, tak jak to dělají v pekárnách.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:21
@benjaminek hezky recept. Ja se těmto vyhýbám protože pak nevim co s bilkym. Mohu se zeptat co s nimi pak děláš?:-)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:26
Koblihy plním vždycky před smažením. A nebojím se dát marmelády víc. Když se dobře zmáčknou a je dobré těsto, tak nevytečnou.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:33
Taky plním před smažením, některé tedy smažím prázdné pro děti (nechtějí s marmeládou), a ty se nefouknou, že je tam díra jak do pekla, to by té marmelády bylo uvnitř až moc vzhledem k těstu. Utěsnění se mi osvědčilo tak, že napřed na část těsta naznačím sklenicí kroužky, doprostřed dám bobek náplně, přes to dám další kus vyváleného těsta, podle těch vystupujících bobků pak vykrajuju skleničkou. Jde tedy i vykrájet jednotlivá kolečka a pak po obvodu mačkat, ale to je mnohem zdlouhavější a je riziko, že to stejně někde uteče (dělala jsem to tak u prvních koblih, tak vím, o čem mluvím 
).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:43
Holky a nemáte někdo recept na pečené koblížky, prosím?:-)
Hrozně bych si dala, ale nejme zvyklí moc smažit, tak je nám pak akorát těžko 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:52
@Samamama píše:
Taky plním před smažením, některé tedy smažím prázdné pro děti (nechtějí s marmeládou), a ty se nefouknou, že je tam díra jak do pekla, to by té marmelády bylo uvnitř až moc vzhledem k těstu. Utěsnění se mi osvědčilo tak, že napřed na část těsta naznačím sklenicí kroužky, doprostřed dám bobek náplně, přes to dám další kus vyváleného těsta, podle těch vystupujících bobků pak vykrajuju skleničkou. Jde tedy i vykrájet jednotlivá kolečka a pak po obvodu mačkat, ale to je mnohem zdlouhavější a je riziko, že to stejně někde uteče (dělala jsem to tak u prvních koblih, tak vím, o čem mluvím
Dělám jako ty, ale i tak spoje rukou ještě umačkám.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 11:56
@Paoloska já nemačkám a drží to, zřejmě to vykrojení obou půlek těsta jedním tahem ty spoje dokonale scucne (nastudovala jsem ten postup na internetu, abych nemachrovala, jak jsem dobrá 
).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 12:24
Také asi dnes zkusím..jen prosím těsto se nechá kynout nebo se může hned vyrábět? děkuji 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 12:33
@Samamama píše:
Taky plním před smažením, některé tedy smažím prázdné pro děti (nechtějí s marmeládou), a ty se nefouknou, že je tam díra jak do pekla, to by té marmelády bylo uvnitř až moc vzhledem k těstu. Utěsnění se mi osvědčilo tak, že napřed na část těsta naznačím sklenicí kroužky, doprostřed dám bobek náplně, přes to dám další kus vyváleného těsta, podle těch vystupujících bobků pak vykrajuju skleničkou. Jde tedy i vykrájet jednotlivá kolečka a pak po obvodu mačkat, ale to je mnohem zdlouhavější a je riziko, že to stejně někde uteče (dělala jsem to tak u prvních koblih, tak vím, o čem mluvím
Jo, dělám to úplně stejně, protože mi přijde daleko škaredší je plnit pak… a navíc, babička to dělala takhle a s povidly 
Do těsta malý trik - vyjma jmenovaných surovin v prvém receptu přidejte do těsta oříšek sádla, koblihy pak netvrdnou a nevysychají
Jinak mně se povedly až napočtvrté, předtím to byly „lepráky“ - při smažení se mi jeden ukákl a už to jelo
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 12:34
@Káťa.21 píše:
Také asi dnes zkusím..jen prosím těsto se nechá kynout nebo se může hned vyrábět? děkuji
Kynout, cca hodinku. Když bude překynuté, bude se ti to špatně dělat, těsto je pak moc lehké.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 13:23
@puntice děkuji, už tak 20min. kynou 
jsem na to zvědavá, zkoušela jsem jednou, ale jiný recept a těsto fuj-koblihy po usmažení tvrdé 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 13:31
@Samamama píše:
@Paoloska já nemačkám a drží to, zřejmě to vykrojení obou půlek těsta jedním tahem ty spoje dokonale scucne
Tak to dík za radu , protože já mačkám prostě pro jistotu Pokud se to i přesto dobře spojí, ráda si tuto proceduru odpustím Já to zase dělám podle babičky, ta vždycky drtila skleničkou a ještě mačkala. Ale dávám teda opravdu hodně marmošky, nevadí?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 13:34
@Káťa.21 ono je to chce i pomaleji smažit (tedy já nevlastním tu olejovou lázeň jménem fritéza… ) a dát tam fakt trošku sádla, ony ty babči věděly, proč to dělají 
Příspěvek upraven 31.10.14 v 13:39
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 13:37
@BabyBella píše:
@benjaminek hezky recept. Ja se těmto vyhýbám protože pak nevim co s bilkym. Mohu se zeptat co s nimi pak děláš?:-)
Bílky můžeš klidně zamrazit a pak použít do trojobalu, když děláš trojobal, nemusí tam nutně být celé vejce, stačí bílek a do něj trochu mléka či piva. Dělám to, když mi bílky zbydou u vaječňáku.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
31.10.14 13:38
@Ester13 píše:
Bílky můžeš klidně zamrazit a pak použít do trojobalu, když děláš trojobal, nemusí tam nutně být celé vejce, stačí bílek a do něj trochu mléka či piva. Dělám to, když mi bílky zbydou u vaječňáku.
A nebo ke koblihám nadělat ještě pusinky
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
