Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Prosím o radu ohledně pečení. Dělala jsem buchtu a nějak se mi za dobu co byla uvedená v receptu nedopekla. Už jsem to vytáhla ven, s doměnkou že to dojde než to schládne. Už je skoro schládlá, ale když ji ukrojím, je vevnítř pořád taková mazlavá. Co s tím? Mám to ještě dát do trouby nebo už je to prostě celé špatně?
Tak to tam rychle prdni na dopeceni. A je fakt nedopecena? Ja kdyz delam nejakou ovocnou buchtu, tak ke samozrejme takova vlacna.
Dej ji ještě do trouby. Takhle ji asi stejně jíst nemůžete, ne?
záleží teda na tom, co je to za těsto, jak moc to během pečení kynulo, ale určitě se to na ní negativně podepíše ![]()
@jajda32 no bylo to takové lité těsto bylo v tom i hodně jablek. Byl tam jeden bio prášek do pečiva bez fosfátů. Já ten recept našla na makrobiotických stránkách. Proti němu jsem změnila jednu mouku - místo kukuřičné dala špaldovou. Jinak dva díly byly pšeníčné. Kukuřičnou jsem neměla. Manžel říkal, že by to mohlo mít taky vliv. Mě to makrobiotické pečení prostě nejde, vždy se mi něco vymkne z rukou. Vařit jo, ale to pečení to je pro mě fakt noční můra ![]()
Záleží na tom jakou máš troubu, nejlepe je péct na spodní pečení s větrákem, ale pokud máš horkovzdušnou troubu. A taky do toho píchnout špejlí, pokud ti na ní zustane těsto, tak je jasné, že není hotová. Ale to chce všechno cvik, taky mě to trvalo několik pokusů než jsem našla nejlepší způsob pečení. Každé těsto potřebuje něco jiného. Hlavně se nebát a zkoušet. Určitě se ti to povede. ![]()
Mě teda nedopecene testo vzdy uz pak zustalo zdrcle - i po dopekani.
@IvanaOl No, můžeš ji dát samozřejmě dopéct, ale myslím, že nebude dobrá. Bude zdrclá.
Tak jsem teda po dlouhé námaze dopekla - výsledek se jíst sice dá, ale žádná velká úžasnost to není - přesně jak jste psaly, až je to do jisté míry zdrclé. No trochu toho cviku bude ještě potřeba. Moc děkuju za rady všem.