Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Halušky
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
Napsat příspěvek
Velikost písma:
14.2.14 20:53
Také občas dělám manželovi halušky. Tchýně pochází ze Slovenska, tak je na ně zvyklý… Připravuji ty ze sáčku. Používám „nástroj“ na výrobu halušek (plechové „sítko“ s velkými otvory). Je to rychle hotové. Nebo se do dělá tak, že se položí těsto na prkénko (nebo jeho měnší část) a odkrajuje se nožem přímo nad vroucí vodou - ale na to musí mít člověk praxi - zkoušela jsem to, ale s tím přípravkem na výrobu halušek to je mnohem lepší.
Děláme je s cibulkou, anglickou slaninou a brynzou. Když ta není, dá se použít tučný tvaroh.
Manželova babička dělala halušky i jako přílohu ke kuřecímu masu a perkeltu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 20:54
@Lenule213 Já to taky dělám z prášku ale ne na halušky (to mi ty halušky příjdou takové blátivé fuj) ale normálně z bramborového na knedle - ty jsou chutově dobré, ale ta práce 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 20:54
Já tedy halušky nedělám, ale partner jo a dělá je lžičkou a prstem…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 20:55
Dělám domácí, protlačuju to sítem na halučky tím stylem, že to těsto na tom sítu jakoby roztírám lžící…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:06
Taky ho roztírám lžící, když je moc tuhý, tak to jde blbě, tak příště míň mouky:)
Jinak můj táta je ze Slovenska a dělá je tak, že dá těsto na navlhčený prkýnko a halušky jednu po druhý „odkrajuje“ do hrnce lžičkou. Trvá to dýl ale u tuhýho těsta by to asi byla záchrana, když už to fakt sítkem nejde.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:07
Jo a z pytlíku to je něco úplně jinýho, to je spíš jak bramborovej nok. Škoda práce:)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:08
A když mi to přes to síto nechce prolézt, tak tam přileji trochu více vody 
Ten nástroj s tím šuplíkem vypadá dobře 
Slovenky dokáží těsto odkrajovat malým ostrým nožíkem - přesně tvar halušky a kmitají u toho tak rychle rukou, že to ani není pořádně vidět, ale za tím jsou roky praxe… Tak často zas halušky nedělám…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:21
Tak já roztírám po haluškovém sítu takovou tou plastovou stěrkou (u nás v domácích potřebách to prodávali společně, je na tom i „třítko“ na česnek)
http://www.produm.eu/…680029_2.JPG
jo a nedávno jsem dostala od mamky struhadlo na špecle z Tupperware a s tím to jde ještě líp - dá se položit přes hrnec a ta plastová stěrka do toho krásně zapadá 
(já nejsem fanda Tupperware a kolem toho struhadla jsem rok chodila a nechtěla ho použít, teď se biju do hlavy, že jsem to nezkusila dřív 
)
http://www.tupperware.cz/…_288x162.jpg
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:21
Halušky dělám vcelku pravidelně, nic nevážím, nic neodměřuju, prostě vařím citem,
vždy si hlídá, jak drží na vařečce- jak moc rychle z ní odkydne - musí hooooooodně pomalu)
mám cedník s haluškootvorama (dost těžký, hledám odlehčenou náhradu), těsto tam přendám a rejdím tam pak lžící nebo vařechou. sice mám všechno taky oblepené, ale už jsem si zvykla. to je prostě úděl haluškového těsta
a nedělejte mi chutě, u nás se bryndza strašně blbě shání 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.2.14 21:25
@princeznaII jo… já mám teda to struhadlo rovné (struhadlovité ), ale to jsem na těch jejich stránkách už nenašla, našla jsem tam jen to kulaté… u toho rovného vidím jako výhodu, že stěrka sedí přesně, takže těsto roztírám jen dopředu-dozadu, do stran mi nic neutíká 
mám zde toto:
http://www.mimibazar.cz/foto.php?…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
myšák1187
14.2.14 21:29
@chaarleene no aspon vím kam kouknout, musím něco pohledat, po operacích nesmím v rukou nic těžkého a ten můj cednk je sám o sobě těžký v jedné ruce natož když tam je kilo těsta, že
ani háček na okraj hrnce nemá - kdysi dávno ješě nemnžel mi chtěl udělat radost a koupil ho sám, bez znalosti a souvislostí- no nepoužívej ho, když je s láskou kupovaný 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Jak nastartovat tělo po dvojitých ATB?
- 22.04.26
- Anonymní
Homeopatika a káva
- 22.04.26
- Anonymní
Problémy se spánkem u dospělých
- 22.04.26
- Anonymní
Opakované rýmy ve školce
- 21.04.26
- Víla Vilová
