Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Holky, prosím vás, jak děláte rýži v troubě? Takovou tu aby nebyla slepená a slizká? V jakém hrnci, kolik vody na kolik rýže, na kolik stupňů???
Díky!
Dávám na 1hrnek rýže 2hrnky vody,dávám to do zapékací mísy a přikryté paču na 250 dokud se voda nevypaří.
Zapékací miska, dám tam tři pytlíčky rýže, properu pořádně, dám vodu aby byl 1cm nad rýží, osolím, dám kmín, olej, promíchám, oloupu cibul, napíchám do ní hřebíček a posadim do rýže. Mnam! Peču asi hodinku na těch 180-200st. ![]()
1 hrnek rýže a 2 hrnky vývaru. Peču přikryté v zapékací misce na 200 cca 30minut a pak nechám cca ještě 10 minut bez přikrytí.
Na 1 díl rýže 1,5 díku vody, osolit a na 250°C do trouby. Než se voda „vypeče“ … čas netuším.
Ale je trochu slepená, ale my to tak máme rádi. Každopádně jestli ji chceš mít sypkou, kup si parboiled, ta je krásně sypká. Pozor na přepečení, ať není tvrdá.
Jo a sousedka to nechá zavřít a pak lupne do deky (do peřin). Krádně se to prej dodělá. Já se chystám to zkusit ![]()
Ale dává myslím 1 díl rýže a 2 díly vody.
No olivovém oleji orestuji, a přidám do ní cibuli, do které píchám hřebíček, posolím, lehounce popepřím. Poměr je 2 díly vody na 1 díl rýže. Když mám chuť přidám si tam ještě snítky bylinek, rozmarýn, tymián. Přikryji alobalem a „peču“ cca 20 min na 180°C, ale spíš odhadem.
já dělám v peřinách
na oleji osmahnu cibulku do zlatova, přisypu rýži (musí být sypaná, ne ze sáčků!). 1,5 hrnku jsou cca 4 porce. Nechám chvilku orestovat a zaliju vroucí vodou, osolím a přihodím pár hřebíčků. Na každý hrnek rýže 2 hrnky vody. Tak 3 min nechám povařit pod poklicí a pak šupnu do peřin, pořádně zakreju a nechám tak hodinku dojít. Rýže se krásně sype a je výborná
Navíc ušetříš za dušení v troubě ![]()
Rýži propláchnu, krátce opražím na oleji. Vsypu do zapékací misky (té široké), zaleju vodou (na 1 šálek rýže 2šálky vody).
Přidám masox, houby, zeleninu, prostě cokoliv ![]()
Peču odkryté při 170 stupních, až se voda vypaří. Během pečení asi 2× zamíchám.
Tak gulata pomer 1hrnek ryze na 1,5 hrnku vody a podlhovasta 1hrnek ryze a 1,75 hrnku vody..
Najprv osmazim na kuske oleja az kym nie je sklovita, potom zalejem vodou potrebnou a do stredu sa da mensia cibule narezana , takze cela gulika ktorej len narezes na osminky vrsek ale tak aby dalej drzala vcelku. Cibula vpije pripadnu prebytocnu vodu
peciem na 250 kym nie je vpita cela voda ![]()
Ahoj, tak u nás:
Hrnek rýže propláchnu, nechám okapat. Dám trochu sádla, orestuji rýži cca 2 minuty, zaleju vařící vodou 1 cm nad rýži. Na jeden hrnek dávám lžičku soli. Zamíchám, dám do rozpálené horkovzdušné trouby na 180 stupňů. 25 minut,pak zamíchám, může se podávat. V troubě je hrnec s pokličkou.
Klidně ji pak můžu v troubě nechat i další hodiny (s pokličkou), zůstavá teplá a dobrá (teplá cca 2 hodiny). Zkušenost bez soli, dá se posolit i po těch 25 minutách, zamíchám a nechám ještě chvilku v troubě, pak je normálně slaná (dělám kvůli dceři, ještě jí nesolená jídla).
Dělám v hrnci ještě po mojí babičce - smaltovaném.
Nevím, na jaké rýže to funguje, nám chutná v bílém papírovém pytlíku s modrým nápisem - Bask. Dají se dělat kopečky. Nemáme rýdi sypkou.
Resut