Recept: Zdravý jablečný koláč

Přidat recept
 
  • Čas Příprava cca 15 min, doba pečení cca 30
Hodnotilo 0 lidí

Jedná se o zdravější verzi jablečného koláče na plech s posypkou. Je nižší, vláčný a je dobrý i třetí den.

Postup

Nejdříve zapneme troubu na 180° C.

Ve větší míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Potom zašleháme datlový sirup, olej, rum a jogurt. Ve druhé míse si smícháme obě mouky, PDP a skořici. Suchou směs vmícháme do mokré. Pokud je těsto příliš hutné, lze mírně naředit mlékem, ale jablka pustí také šťávu. Nakonec do těsta vmícháme jablka.

V další míse si uděláme posypku smícháním všech surovin.

Vyložíme si klasický pekáč cca 20×30 cm pečícím papírem, nalijeme těsto, zasypeme posypkou a pečeme cca 30 minut.

Tip: občas do posypky přidávám rozemleté pekanové ořechy či plátky mandlí

Autor: BarkingPaw

Ingredience

Těsto:

  • 5 jablek nahrubo nastrouhaných
  • 5 vajec
  • 120 g ovesné mouky (rozemleté jemné ovesné vločky na mouku)
  • 120 g pohankové mouky
  • 50 g třtinového cukru
  • 50 ml datlového sirupu
  • 40 ml kokosového oleje
  • 200 g bílého jogurtu
  • skořice
  • 4 polévkové lžíce rumu
  • 3 lžičky PDP

Posypka:

  • Jemné ovesné vločky
  • Trochu pohankové mouky
  • Třtinový cukr
  • Skořice
  • Tuk (máslo/hera)

Chutnalo vám? Okomentujte recept Zdravý jablečný koláč

Váš příspěvek