Jak na křupavé pečivo?

435
7.5.08 07:23

jak na křupavé pečivo?

Přeju hezký den! .Peču už docela dlouho rohlíky a housky a řekla bych že chuťově i vzhledově už je to všechno v pohodě, ale zajímalo by mě jak je možné že to prostě neupeču křupavé jako v obchodě :oops: ? může to být troubou? předem díky moc. :P

Martina

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
9867
7.5.08 09:04

CXhleba mám upečený už za 35-40 minut, ale pokud chci křupavou kůrku, musí být v troubě nejmíň 50 minut a nesmím péct na horkovzduch :)

L.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
435
7.5.08 10:10

Lesino, díky. Tak to mi půjde s horkovzdušnou troubou asi těžko :? a jak pečeš? na plynu?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9867
7.5.08 10:27

Nee, mám kombinovanou troubu - a peču na klasiku - z horkovzduchu mi moc nechutná… Ale mám možnost naprogramovat délku pečení a i odložit začátek pečení a docela toho využívám.

L.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
386
7.5.08 14:11

Marti a Lesi - můžete mi napsat nějaké recepty na chleba a rohlíky? Ráda bych to vyzkoušela… Nemusím teda mít k tomu pekárnu na chleba - stačí obyč trouba, že?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9867
8.5.08 00:10

Přesunula jsem diskusi do domácích pekáren - koukni na diskuse, které tam už jsou - josu tam osvědčené recepty i s fotkama :)

L.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
291
8.5.08 06:02

Martino, mám stejný problém, peču docela dobré housky a rohlíky, ale nikdy se mi nepodaří je udělat křupavé. S chlebem je to trochu jiné, tam nevadí když je kůrka tvrdší (ba naopak je to žádaný), ale u rohlíků když se nechají v troubě moc dlouho, tak jsou tvrdé a ne křupavé.
Asi to bude troubou. Nějakou radu bych taky uvítala.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9867
8.5.08 11:15

A potíráte něčím těsto před pečením?

L.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Party Time spotřebiče

  • (4.8) + 30 recenzí

1.2 Spray Max mop box

  • (4.8) + 25 recenzí

Turbo 3v1

  • (4.8) + 10 recenzí

Poradna pro otázky pojištění, hypoték a spoření

Ikona - Soňa Janáčková

Soňa Janáčková