Jak uvařit cizrnu?

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

JVP

568

25.10.08 17:05

načítám...

Jak uvařit cizrnu?

Ahoj holky, prosím o radu… Nevíte, jak uvařit cizrnu (římský hrách) jako přílohu? Aby se nerozvařila… :roll: Má se namočit? Budu ráda i za jiné recepty a nápady s cizrnou :lol: Díky, Jana

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

Fifik

1966

25.10.08 17:18

načítám...

Ahoj,
já jsem teď byla u kamarádky na oběd, dělala zrovna cizrnu - měla ji přes noc namočenou a pak vařila podle návodu (15-20min.?). Potom na pánvi na cibulce kuřecí maso, žampiony, zeleninu, pomíchalo se to, dochutilo, k tomu rozpečené toasty a bylo to moooc dobré!

načítám...
Citovat
Zmínit

JVP

568

25.10.08 17:24

načítám...

To zní prima… :wink: určitě vyzkouším. Nevíš, jestli se solí voda při vaření nebo jestli se dochutí, až když změkne? J.

načítám...
Citovat
Zmínit

makina

15326

25.10.08 17:44

načítám...

V libanonské restuaci jsme jedli humus:
http://recepty.labuznik.com/…nticky_HUMUS
Bylo to dobrý.

načítám...
Citovat
Zmínit

Křehké řezy s ořechovou náplní

Lví tlamy

Tarator

Vaječná pomazánka se šunkou a hořčicí

Fifik

1966

25.10.08 17:48

načítám...

Kamarádka ji nesolila, pak to dochutila, až když to bylo smíchané všechno na pánvi. Luštěniny by se měly vařit nesolené, aby pořádně změkly a dochutit až potom, takže těžko říct…

načítám...
Citovat
Zmínit

Lesina

9867

25.10.08 20:34

načítám...

Cizrnu nejlíp namočit přes noc, pak jen povařit a dochutit - teda hlavně osolit - až je měkká. U más milujeme cizrnovou polívku.

načítám...
Citovat
Zmínit

Inez

26.10.08 19:22

načítám...

Ahoj, tak jak to tady všichni píší: přes noc namočit a poté uvařit, nebo i usmažit - chutná skoro jako oříšky. A ještě jedna praktická rada: namočit větší množství cizrny přes noc, poté slít vodu a dát zamrazit do mrazáku - cizrna je pak předpřipravená kdykoli k použití (vaření a smažení) a odpadá zdlouhavé namáčení. Dobrou chuť

načítám...
Citovat
Zmínit

Reklama

JVP

568

26.10.08 19:37

načítám...

Holky, moc děkuju, vše postupně vyzkoušíme, už se těším :wink: Jana

načítám...
Citovat
Zmínit

Bára

9843

30.10.08 19:27

načítám...

CIZRNOVÝ SALÁT

Ingredience:
Cizrna, červená cibule, papriky, rajčata, okurky (vše čerstvé), zelená petržella (pouze čerstvá, sušená nedodá tu chuť), černé olivy, sůl, citronový pepř.
Zálivka: citronová šťáva, med, olivový olej, voda

Postup:
Přes noc namočím cizrnu, druhý den vařím ve stejné vodě, v jaké byla namočená, vařím tak, aby šla lehce rozmáčknout mezi prsty. Červenou cibulku nakrájím na drobno a ostatní zeleninu (okurky, rajčata + papriku) nakrájím na kostky zhruba stejně velké jako je cizrna. Smícháme dohromady, přidáme na kolečka nakrájené černé olivy a najemno nasekanou čerstvou petrželku (nať). Zálivku uděláme tak, že smícháme lžíci medu, lžíci citr. šťávy, 2 lžíce vlažné vody a lžíci ol. oleje. Rozmícháme, přelijeme salát a dochutíme solí a citronovým pepřem.
Výborně chutná vychlazené!

načítám...
Citovat
Zmínit

Cattleya

4.11.08 00:52

načítám...

Cizrnu vařím často a ráda, nejraději ji používám na indická a arabská jídla. Připravujeme ji podle našeho známého - indického kuchaře a maximálně nám to tak vyhovuje.
Cizrnu není nutné namáčet přes noc, stačí ji zalít v hrnci vroucí vodou a nechat hodinu stát. Poté slít vodu a vařit v čisté. Solí se až nakonec.

načítám...
Citovat
Zmínit

Verrunka

644

4.11.08 12:02

načítám...

Super diskuze

My taky milujeme cizrnovou polévku: namočit cizrnu přes noc, druhý den slít vodu a cizrnu uvařit do měkka. Scedit. Rozpustit si trochu másla s olivovým olejem a přidat pokrájený pórek a 3-4 stroužky česneku (pokrájené) a zalít vodou nebo vývarem. Přidat uvařenou cizrnu. Ještě asi 5 minut vařit. 1/2 obsahu dát do misky a rozmixovat do hladka, Pak vrátit do hrnce. Na talíři ještě dochucuji parmezánem :wink: