Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj. Poraďte prosím, jaký tuk přidat do čokolády při výrobě čokoládové polevy na buchtu, aby to nemělo takovou tu výraznou pachuť ztužáku, který pak padá na jazyk. Vždycky když jsem dělala polevu se ztuženým tukem, tak mi pak nechutnala, ale možná jsem jen vybrala špatný druh. Předem díky za radu.
@Kotatko03 píše:
Používám omegu
Tuhle na polevy?
https://nakup.itesco.cz/…001120629900
@chelsea123 Zadny. Kup zakysanou smetanu a pak to smichej 1:1 s rozpustenou cokoladou a tim pak buchtu polej. Vsichni se budou olizovat a jeste to bude zdravejsi varianta.
@Amys píše:
@chelsea123 Zadny. Kup zakysanou smetanu a pak to smichej 1:1 s rozpustenou cokoladou a tim pak buchtu polej. Vsichni se budou olizovat a jeste to bude zdravejsi varianta.
Ztuhne to dobře s tou kysanou smetanou?
Ale pokud chces s tukem, pak bych volila klasicke maslo (ne to rostlinne).
@chelsea123 Jo, ztuhne. Ja to pouzivam na dorty. Jak dovnitr, tak ven.
@chelsea123 píše:
Tuhle na polevy?
https://nakup.itesco.cz/…001120629900
ne, tuto: https://nakup.itesco.cz/…001000129584
jinak souhlas s již řečeným, snažit se nahradit něčím jiným, ale třeba na čokoládovou polevu na cukroví, jedině omegu, ta jediná mi fakt drží
@chelsea123 píše:
Ztuhne to dobře s tou kysanou smetanou?
Smetanu a kousek másla.
Tahle vypadá dobře, žádný rostlinný tuk, jen čokoláda, smetana a máslo:
https://kuchynalidla.sk/…echova-torta
Zacla jsem dávat kokosový, víc procentní čokoládu z Lidlu a smetanu trosku nic víc.
@Amys píše:
@chelsea123 Zadny. Kup zakysanou smetanu a pak to smichej 1:1 s rozpustenou cokoladou a tim pak buchtu polej. Vsichni se budou olizovat a jeste to bude zdravejsi varianta.
A jak poleva vypada? Je mazlava? Docela me laka zkusit ji na babovku, ale nemam rada rozpatlane kousky.