Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahojky, dnes jsem ho delala poprve. vydesilo me, jak to po namoceni nabylo, pak jsem okrajela, nechala povarit dle navodu 10 minut a zapekla v remosce do jineho pokrmu, ale porad mi pripada takove nedodelane…Co vy, pouzivate tuto houbu? Vase zkusenosti? dik ![]()
@maskovak ano,hlavne do „ciny“.Nejlepsi je cerstve nasbirana.Ona nikdy nebude uplne mekka.
Vždycky bylo jidášovo ucho v jídlech tvrdé, i když jsem ho vařila dlouho. Ale v tom je ten vtip, že se má přidat až nakonec vaření, max. na 3 min. Namáčet je nutno několik hodin, já ho šoupnu do studené vody už ráno a až večer s ním vařím. Rada od majitelky čínské restaurace, tam prý ty houby mají namočené i několik dní v lednici…
Dávám do asijských jídel, hlavně takový ty různý stir fry směsi k masu a zelenině. Udělá se docela rychle, ale pořád má být taková… trochu křupavá, doměkka se neuvaří ![]()