Kolik masa/osoba

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

Kaatia

195

26.5.10 18:11

načítám...

Kolik masa/osoba

Ahoj holky, asi vám tenhle dotaz bude připadat hloupej, ale ptám se jako začínající hospodyňka (říkám tomu manželka na plný úvazek, ale beze smlouvy) vás zkušených žen a kuchařek :-) .

Když kupujete maso-kolik počítáte kg na osobu? Já třeba beru 400g (cca) syrovýho masa a udělám z toho guláš pro dvě osoby (žijeme spolu já a přítel) a říkám si, jestli nám moc nedopřávám (Peněz není nazbyt, ale přítelák je masovej. Bez masa to není oběd :evil: ). A vůbec nemám odhad kolik se třeba z takový porce dá udělat omáčky. Jestli je to na víc porcí nebo by to pak byl jenom divnej louhovák. :-x

načítám...
Citovat
Zmínit

Stránka: 1 2 Další

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

fragola

24837

26.5.10 18:16

načítám...

Ahoj,
tak já beru 1,5 kg masa, máme z toho 2 obědy a nají se z toho 2 dospělí a 4 děti 8-) , samo, že největší porci má manžel :mrgreen: A chápu tě, manžel je taky děsná masožravka :roll: (a já taky :oops: , ale snažím se uskrovnit) :lol: Podle mě omáčka nezávisí ani tak na množství masa :wink:

načítám...
Citovat
Zmínit

Kaatia

195

26.5.10 18:28

načítám...

Hmm, asi budu koupené množství masa nenápadně stahovat k nižším hodnotám. Pomalu, ať z toho není v šoku :lol: . Já totiž maso zas tak moc nemusím, mám ráda květák, brokolici, těstoviny s čímkoliv…
K omáčce: no já jsem si vždycky říkala, že když to dobrý (vydušenou šťávu z masa) zředím moc tím hnusným (vodou), tak to pak nebude ono :-) , ale viditelně se mýlím (což se mi v tomhle případě líbí :lol: ).

načítám...
Citovat
Zmínit

Freyaa

10052

26.5.10 18:40

načítám...

já kupuji taky cca 1,5 masa třeba ten guláš když zrovna jíme oba a já nedržím dietu :mrgreen: je to tak na dva 3 dny

načítám...
Citovat
Zmínit

čokoládový dort

Zeleninové hranolky

Mátovo-meduňková štávička

Bramborový salát

bamba

26.5.10 18:53

načítám...

V hospodě bývá porce masa 10 nebo 15 dkg na porci,ale myslím,že dávám víc.To teda nevážím,ale kdybych dala manželovi tři čtyři kousky masa na poeci,tak nevim,asi by nebyl moc rád,ale když nejsou penízky.....

Citovat
Upravit

pepro

5162

26.5.10 18:59

načítám...

počítám cca 150 g na porci. Nejsem moc masová, takže k omáčce kolikrát ani maso nemusím a na manžela zbyde víc :-)

načítám...
Citovat
Zmínit

M-a-j-a

16492

26.5.10 19:38

načítám...

Já teda dávám do 500g masa a máme (já a manžel) to tak na dva dny.

načítám...
Citovat
Zmínit

Reklama

Mia82

17310

26.5.10 19:39

načítám...

Já kupuju cca 0,5kg masa na guláš nebo jiný omáčky a má to manža a prcek na 2dny.Já mám jen tu omáčku(maso nejím). :wink:

načítám...
Citovat
Zmínit

noemmi

7366

26.5.10 20:37

načítám...

Kaatia píše:
Hmm, asi budu koupené množství masa nenápadně stahovat k nižším hodnotám. Pomalu, ať z toho není v šoku . Já totiž maso zas tak moc nemusím, mám ráda květák, brokolici, těstoviny s čímkoliv…
K omáčce: no já jsem si vždycky říkala, že když to dobrý (vydušenou šťávu z masa) zředím moc tím hnusným (vodou), tak to pak nebude ono , ale viditelně se mýlím (což se mi v tomhle případě líbí ).

osobně si myslím, že až tak strašně se nemýlíš.
Pokud to zředíš moc, pak ti obvykle nezbyde (aby to bylo dobré), než to doplnit notným množstvím soli či chemie, patrně nejspíš obojím. A to je poněkud nežádoucí, alespoň teda u mě.

Ale abych ospověděla na otázku.
Já vlastně nevím:)
Koupím hezký kus masa a uvařím z něj.
Obvykle nezbyde :lol:

načítám...
Citovat
Zmínit

mamina44

578

27.5.10 09:36

načítám...

Kaatia píše:
Ahoj holky, asi vám tenhle dotaz bude připadat hloupej, ale ptám se jako začínající hospodyňka (říkám tomu manželka na plný úvazek, ale beze smlouvy) vás zkušených žen a kuchařek .Když kupujete maso-kolik počítáte kg na osobu? Já třeba beru 400g (cca) syrovýho masa a udělám z toho guláš pro dvě osoby (žijeme spolu já a přítel) a říkám si, jestli nám moc nedopřávám (Peněz není nazbyt, ale přítelák je masovej. Bez masa to není oběd ). A vůbec nemám odhad kolik se třeba z takový porce dá udělat omáčky. Jestli je to na víc porcí nebo by to pak byl jenom divnej louhovák.

Podle norem je počítáno se 100g masa v syrovém stavu a 70g po úpravě.U výrobků z mletého je to 150g na osobu.Takže teoreticky by ze 400g masa měly být 4 porce guláše.Co se omáčky týče ,aby se předešlo jak zakladatelka píše louhovákům stačí vařit v malém kastrolku a místo vody používat vývar z kostí.Kosti většinou moc nestojí a je ještě kvalitní vývar na polévku,případně na jinou omáčku.

načítám...
Citovat
Zmínit

janine24

23505

27.5.10 09:40

načítám...

Nejsme moc masový, takže většina jídel je bez masa, jinak počítám max 100g na osobu a spíš je to tak, že z 300g máme 4 porce pro 2 dospělý. Jinak na polívky kupuju víc kosti než maso, v dušený úpravě máme hlavně zeleninu nebo luštěniny a maso spíš jako koření.