Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Zdravim, rada bych se zeptala jak varite kralika? Dostala jsem kralika, ale nikdy jsem ho nedelala. Internet je plny receptu. Rada bych vsak znala vase osvedcene recepty jak ho udelat. Na smetane? Nebo jen upect? Podelte se o recept. Dekuji ![]()
Peču ho na kmíně a česneku, k tomu špenát a bramborový knedlík. Pozor, abys ho nevysušila.
Miluji jakkoli, nejčastěji dělám na smetaně, občas jen dusím s kořenovou zeleninou a s bylinkami, a občas dělám na cibuli, česneku a kmínu se špenátem a br knedlíkem. Viděla jsem i recept, kde se pekl zabalený do anglické, to může být taky super, navíc tak asi zůstane ještě šťavnatější. No to mám chutě, musím zajít pro králíka ![]()
Smažím jako řízky, ale musí být mladej. Jinak upéct na česneku s bůčkem, nebo jako „svíčkovou“. Máme domácí docela často.
Za mlada, když jsme králíky chovali, měl jsem je rád na svíčkovou, pro mě svíčková z králíka lepší než originál. Překoná to už jen zajíc… smajlikkterymukapajslinyzhuby ![]()
Diky za rady
a opravdu musi byt kralik nalozeny pres noc? To jsem ve spouste receptu videla
@Lychee13 píše:
Smažím jako řízky, ale musí být mladej. Jinak upéct na česneku s bůčkem, nebo jako „svíčkovou“. Máme domácí docela často.
Jo s bůčkem na česneku je taky super mňam. Úplně jsem na něj dostala chuť. Asi půjdu vytáhnout králíka z mrazáku ![]()
@Elzaaa píše:
Diky za radya opravdu musi byt kralik nalozeny pres noc? To jsem ve spouste receptu videla
Možná je lepší nechat ho přes noc naloženého, prošpikovaného slaninou, ale dá se udělat i „na rychlo“…
Když máti cca před 2 roky dostala králíka od sousedů, dělala svíčkovou bez nakládání a byla dobrá… ![]()
Nenakládáme ho a taky ho děláme na smetaně, též ho mám raději, než „originální“ svíčkovou. Nejdřív ho peču se zeleninou a kořením, pak upečenou zeleninu dám do mixéru (část koření a bobkové listy dám pryč), rozmixuju, přidám smetanu i zakysanou smetanu, popřípadě pár kapek citronu, dovařím na plotně a králíka dopeču. S domácíma knedlíkama a brusinkama. ![]()
@Elzaaa
Na česneku.
Králíka osolím, přidám koření celý pepř, nové koření, bobkový list, prolisovaný česnek a nakrájenou cibuli a buď trochu špeku nebo třeba uzené krkovice a dám péct. Dělám s bramborovým, houskovým nebo chlupatým knedlíkem.
Na zelenině.
Stejný postup, jako na česneku, jen přidám kořenovou nastrouhanou nahrubo zeleninu.
Po kanadsku.
Udělám marinádu : prolisuju česnek, nakrájím cibuli, přidám kečup, trošku wochesteru, dochutím podle chuti a králíka do toho naložíte a necháme, alespoň přes noc.
Pak jen upečeme. Před upečením přidáme trochu vody. Udělá to výbornou šťávu. Občas jsem, tak pekla i kuře a dobrý.
Maso není suché, ale šťavnaté.
Můžeš udělat i na smetaně.
Pečený na česneku, dušený na smetaně, řízky nebo taky paprikáš (jako guláš)..