Levnější - dražší potravina ?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
@Lexoid píše:
A v říjnu nebo dubnu je jíš? Nevím ale domácí rajče z našich krajin je někdy koncem června a to ještě z foliovníku nebo skleníku. Totéž paprika.
nejim. nebo jim, ale spis vyjimecne nebp mimo domov, v restauraci…
v rijnu je spouata jine sezonni zeleniny, rajce ani paprika mi behem roku nechYbi.
duben ke hosi. moc toho neni
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Bábi Zlopočasná píše:Žádný velkopěstitel to dnes neskladuje v krechtech. Nedoplatil by se. Dnes je moderní skladování v lednicích a ještě levnější je neskladovat vůbec. V obchodech je to tak, že skladové plochy jsou minimální a většina používá chladící regály a to i na takovou zeleninu, která by vydržela dlouhou dobu v normálním regálu. Tedy právě tu kapustu, nebo pórek atd.
Porek vydrzi bez ujmy celu zimu na hriadke, pod snehom, kde zijes Ty? A to iste plati o ruzickovom keli.
Doma si klidně můžeš v zimě zaskočit na záhon ale ve velkovýrobě asi dost těžko.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Lexoid píše: Žádný velkopěstitel to dnes neskladuje v krechtech. Nedoplatil by se. Dnes je moderní skladování v lednicích a ještě levnější je neskladovat vůbec. V obchodech je to tak, že skladové plochy jsou minimální a většina používá chladící regály a to i na takovou zeleninu, která by vydržela dlouhou dobu v normálním regálu. Tedy právě tu kapustu, nebo pórek atd.
Doma si klidně můžeš v zimě zaskočit na záhon ale ve velkovýrobě asi dost těžko.
Tak ale zrovna ten porek tak chulostivy na mraz nie je 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Bábi Zlopočasná píše:
A preto nasi predkovia objavili konzervovanie. To len dnes ludia ohrnaju nosom nad pretlakom, susenymi rajcatami ci lecom.
A na to jsi přišla kde? Sušené rajče je skvělé ale pro většinu lidí také hodně drahé. A lečo? Ano domácí je výborné a z obchodu? No to je otázka, kdo ho vyrobil a z čeho.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Bábi Zlopočasná píše:
Tak ale zrovna ten porek tak chulostivy na mraz nie je
Ale o to přeci jde. Prodejny nakupují jen jednou za týden a proto vše chladí a to i potraviny, kterým by normální teplota nevadila. Každé skladované zelenině ale vadí vysoká vlhkost a teplota kolem +2°C. Potom hnije naprosto nejrychleji. A to se právě stává v těch otevřených chladících boxech. Kondenzuje na ní totiž vzdušná vlhkost. A to nemluvím o tom, co se s takovou silně podchlazenou zeleninou děje při sekundárním skladování doma.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
