Parní hrnec - pár otázek

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

aduska912

468

24.6.20 13:50

načítám...

parní hrnec - pár otázek

Ahoj, mám pár otázek týkajících se „vaření“ v parním hrnci.

jak dlouho v hrnci napařujete kynuté ovocné knedlíky?
jsou potraviny ve všech patrech hotové ve stejnou chvíli nebo v prvním patře je jídlo uvařené dříve?
co vše v parním hrnci připravujete?

děkuji

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

Heivka

6650

892

24.6.20 13:59

načítám...

S knedlíky závisí na jejich velikosti, jestli byly předtím zmrazené, v lednici, nebo byly čerstvě vytvořené a taky na „síle“ parního hrnce.
Čím výš je potravina, tím má větší teplo, takže aby bylo všechno hotové +/- stejně je potřeba potraviny správně do hrnce dát a ještě se ujistit že může volně proudit pára. Když spodní patro zaplníte třeba listovým špenátem, tak nahoru půjde málo páry a potraviny se neuvaří.
Hodně jsem tam připravovala dětské příkrmy včetně masa. Teď mám děti větší a tak v parním hrnci připravuji hlavně lososa, ale u nás je to způsobeno tím, že v bytě bojujeme s vysokou vzdušnou vlhkostí a parní hrnec tomu moc nepomáhá.

načítám...
Citovat
Zmínit

Lucynka_v

323

182

24.6.20 14:19

načítám...

1. s knedlíky je to dobrý nápad. Musím to někdy zkusit.
2. já jsem asi spodní patro někdy přeplnila a měla tam plátky dýně uvařené dřív, než nahoře; obvykle dávám do různých pater různé věci, např. nahoru zeleninu a dolů brambory a patra postupně odebírám, jak je uvařeno (brambory trvají dlouho), takže v tom není problém
3. dětské příkrmy, zeleninu v páře jako přílohu, na br. salát nebo např. květák ke smažení, brambory; občas tam něco párou i sterilizuji

načítám...
Citovat
Zmínit

NiDa

24.6.20 20:49

načítám...

1. Knedlíky trvají chvilku… když jsou z ledničky a čerstvé, tak by stačilo cca 5-8 minut, já je občas nechám otevřené, tak jsou trochu vysušené a dávám je na 10 minut, jsou pak úplně v pohodě. Na poslední 2 minutky tam přidám skleničku s máslem a je to.

2. V každém patře vařím něco jiného, tak netuším. :lol: Dole vařím většinou maso, vejce, ohřívám knedlíky, párky apod., v těch vyšších patrech potom zeleninu, časy dávám odhadem, když je to tam o pár minut víc, nic se nestane. :palec:

3. Jak jsem psala, skoro všechno. :lol: Maso, párky, knedlíky, veškerá zelenina (brambory, mrkev, celer, dýně, zelí, fazolky atd… syn naštěstí i ve 3 letech zbožňuje na oběd vařenou zeleninu, tak v případě nedostatku času vytáhnu zeleninu z mrazáku, přidám plátek ryby z ledničky a za 15 minut servíruji oběd nebo je sbaleno na cestu :lol: … a bez nádobí), ovoce (na přesnídávky), vejce… poslední měsíce ale také roušky. :lol: