Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Domácí pesto:
- 2 šálky bazalky
- 1/2 šálku parmazánu
- 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/3 šálku piniových oříšků
- 3 stroužky česneku
- 1/4 lžičky soli
- sušená rajčata v oleji
- parmazán
- bílé pečivo
- olivový olej
- barevný pepř
Tyhle dokonalé jednohubky jsem poprvé ochutnala v Itálii a hnedka jsem si je zamilovala. Jsou skvělým předkrmem/fingerfoodem, který vám doslova na každé párty mizí pod rukama. Páruji ho obvykle s bílým suchým vínem.
Postup
1. Pesto můžete pořídit již hotové v jakémkoliv supermarketu. Na domácí však rozhodně nemá 
Jak si ho vytvořit? Budete potřebovat výkonný mixér, do kterého postupně vložte bazalku, oříšky, parmazán, česnek a sůl. Během mixování přilévejte po troškách olivový olej. Pesto by mělo být dobře rozmixované s drobnými kousíčky oříšků. V uzavíratelné sklenici vám vydrží v lednici týden.
2. Ale pojďme už na naše jednohubky! Bagetu nakrájejte na tenké plátky a rovnoměrně rozložte na pečícím papírem vyložený plech. Pokapejte lehce olivovým olejem a rozpečte dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C. (Popř. můžete použít toasty, které rozpečete v toastovači.)
3. Mezitím si vyndejte ze sklenice pár sušených rajčat, které pokrájejte na menší kousky. Parmazán nastrouhejte na větší hoblinky.
4. Ihned po vyndání z trouby potřete pečivo vrstvou pesta, poklaďte kousky rajčat a posypte parmazánem. Případně můžete posypat čerstvě namletým barevným pepřem.
