Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Já jsem jí měla roky, tu velkou a pekla v celku v pohodě. Používala jsem do ní normálně takovou tu rozebírací formu na korpus, dneska už se dělají i se zvlněným dnem, aby to vypadalo jako bábovka nebo mám kameninovou formu na bábovku a ta se tam vešla, ale byla dost malá. Buchty jsem dělala maximálně ze 3/4 kila mouky tyhle :
3 plné 250 ml hrnky polohrubé mouky,
5 lžič pískového cukru, kůra z jednoho citronu, půl kávové lžičky soli, 1 celé vejce, 1 žloutek, 40 dg droždí, 5 lžic mléka, 250 ml kysané smetany nebo smetany ke šlehání, máslo na potření. A jsou naprosto bezkonkurenční a přesně se tam vejdou.