Domácí chléb se propadl

Napsat příspěvek
Velikost písma:
12681
13.12.11 20:36

jo lepilo, ale já nikdy chleba v pekárně nepekla, dělám v tom jen kynutý těsto na buchty a peču v tom maso a až dnes poprvé plácám vlastní chleba, jak jsem už psala peču to kvůli mámě aby jsem jí přišla na to proč to kecá
musí to být z tady těch spešl mouk, ona je na zdravý výživě a chleba z obyč mouky by nepozřela :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
13.12.11 20:39

No ta polohruba by tam byt nemela. Ja pecu ze spaldovy chlebovy mouky, pridavam zitnou chlebovou a nekdy celozrnnou spaldovou. Tak jestli chces neco zdravyho, kup tu bio chlebovou spaldovou a mas to :) Kupuju po 5ti kilovkach na netu.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
24798
13.12.11 20:39

Tak prvně uber tu tekutinu a když tak i droždí. To těsto musí být koule, nelepit, nepatlat se (i když, s tímhle poměrem mouky asi úplně nelepivé nikdy nebude :think: )
A koukej na to, jak se to bude míchat a případně dosyp tu polohrubou asi…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
13.12.11 20:40
  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
12681
13.12.11 20:40

mě to je fuk z čeho ten chleba bude, ale máma má prostě tento recept a přesto nejede vlak, nechápu proč, když je furt blbej, že nezkusí jinej

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
12681
13.12.11 20:42

no to mě řeknite kde ten recept vzala když říkáte že i poměr mouky je divnej, já se jí budu muset zeptat kde ho našla, to přece není možný, se jí na to můžu vyprdnout to zkoumat když je to recept jak říkáte k prdu
jdu mrknout na nějakej jinej chlebík, si upeču jinej, svůj a ona ať si jí ty zdrcliny :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
12681
13.12.11 20:44

asha-tak ty stránky to čumím, ty ceny 8o jdu to nastudovat a zítra hned mámě volám a objednáme to z netu, to je nesrovnatelný oproti tomu co to stojí ve zdravěnce

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
29730
13.12.11 20:46

No maji tam cenu vzdycky za kilo… Vyplati se brat vetsi baleni.
Edit…vyplatilo :mrgreen: Koukam, ze maji ty kilovky od jiny firmy o par korun levnejsi.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
11530
13.12.11 21:09

Dělám chleba : 350 ml vody, 2 ČL soli, 1ČL kmínu, 300 g hl. mouky, 100 g žitné chlebové a 100 g grahamové a 1 ČL droždí s modrým ptákem. Povedl se vždycky. Když je uvnitř vlhký rozhodně ubrat vody. Těch 350 je maximum.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
9548
13.12.11 21:24

Goldi, určitě tam musí být hladká mouka, ta to spojí. A droždí dávám sušené, jednu lžičku. A vody na půl kila 320ml.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
4989
13.12.11 21:54

ja nic nevazim, delam od oka, proste naleju tekutinu,+ vse ostatni a dosypavam mouku, tak aby testo nebylo prilis lepive, proste tak akorat, mouku davam priblizne polovinu obyc hladke a polovinu nejake chlebove, drozdi susene.
povede se vzdy
podle me tam mas moc vody i drozdi
experimentuj, casem to vychytas

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
5270
13.12.11 23:21

V návodu na pekárnu píšou, že propadlý chleba může být: nedostatečné množství mouky, velké množství droždí, velké množství vody, příliš teplá voda.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová