Prosiim o recept

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu

Bejbina20

2043

26.8.10 18:03

načítám...

Prosiim o recept

Ahoj holky…nemozem sa nejak vymotat a surne potrebujem recept na testo na strudl…este som prave kynute nikdy nedelala-pomozte mi prosim…na netu jsem hledala ale jsem asi tele s tych postupu…dakujem

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

kecačka

3200

26.8.10 18:29

načítám...

ahoj,já znám štrůdl jen z listového takže se divím že chceš na kynuté 8-o

ale jinak na štrůdl ho kupuji chlazené hotové

načítám...
Citovat
Zmínit

goldenka

12681

26.8.10 18:45

načítám...

dělám klasický kynutý těsto jako na koláče, mchlap by mě štrúdl z listovýho nejdel, není to nijak složitá, je to spíš o zkušenostech, ze začátku se mě trhalo a tak, než jsem přišla na tu konzistenci

načítám...
Citovat
Zmínit

Pudloslava

43028

6677

27.8.10 10:57

načítám...

taky normlani kynuty testo

delam ho takto:
odhadnu mnozstvi mouky, na strudl by melo stacit cca pul kila, cukru davam 20%, takze das cca 100g cukru (odhaduji)
z toho cukru trosku odeberes a rozhnahnas s drozdim, ono se to pekne rozpusti
vajicko rozsleham v misticce (jen do tekuta takovou toéu metlickou) a skoro cele naleju do misy, trochu necham na potreni
trosku soli

mliko pro zacatek 2-3 deci

to rozmicham a sypu mouku a hnetu (masinou), dokud to nema odpovidajici konzistenci - to poznas, ze do toho dloubnes prstem - kdyz to chces valet, melo by to byt fakt hustsi

pak se to necha odpocivat, nejrychleji to kyne v troube zahrate na 50°C

pak si s tim delej co chces (zavin, vanocku…)

načítám...
Citovat
Zmínit

ořechové duté cukroví

Hustá zeleninová polévka s pohankou

Jednoduché meruňkové kuličky RAW

Výborná vajíčková pomazánka

sia

11315

27.8.10 12:25

načítám...

Přidám jablečný závin jak ho dělám já.
Udělám kvásek: 10lžic vlažného mléka, 2kostky cukru, 1 kostka droždí - nechám kvásek vzejít.
Na vál si nachystám asi 30dkg hl. mouky, špetku soli, 2žloutka a 10dgk rozkrájené hery. Po vzejití naliji kvásek do důlku z mouky a ze všech přísad zpracuji těsto.
Hotové těsto rozdělím na tři díly a nechá asi 5min. odpočinout.
Na rozválené těsto nejprve nasypu trochu strouhanky, pak nastrouhaná jablka - asi tři, posypu cukrem krystal, trošku skořice a zas trochu strouhanky. Takhle udělat všechny tři a dát péct. Strouhanka jde vyměnit za mleté ořechy a pro ty co mají rádi tak přidat rozinky. Doba přípravy se vším všudy po vložení do trouby je asi hoďku.