Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 500g hladké mouky
- špetka soli
- 100 g cukru
- Kostka droždí
- 2 žloutky
- 250ml mléka
- 150 ml oleje
- 50g rozinek
- Vejce na potření a případně i sekané mandle
Letos vypadá trošku jak medvěd ???? ale má to být beránek.
Postup
Nejprve si necháme vzejít kvásek. Droždí utřeme se lžičkou cukru, trochou vlažného mléka a trochou mouky, přikryjeme a necháme na teplém místě vzejít.
Mezitím si prosejeme mouku, přidáme špetku soli, zbytek cukru, mléka - pokojové teploty, olej, žloutky, rozinky, kvásek a vypracujeme hladké těsto.
Necháme jej cca 2h kynout na teplém místě.
Poté utvoříme z těsta hlavičku jako bochánek, a ukrajujeme dále těsto po kouskách, tvoříme válečky , které rolujeme a tvoříme beránka dle fantazie na plech s pečícím papírem. Každou kudrlinku pěkně přitiskneme. (Po upečení se beránek skvělé odtrhává bez krájení).
Když je beránek dotvořen, z rozinek uděláme očka a čumák. Potřeme rozšlehaným vejcem a případně zasypeme sekanými mandlemi.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30-40 minut, hlídáme.
