Poradna dětského psychologa
PhDr. Václav Mertin
Zdravím. Ráda bych synovi (22 m) zařadila do jídelníčku víc ryb. Jenže u čerstvých mám obavu, že přehlédnu kostičku, mražené filety jsou obvykle podezřele plné vody. Zajímalo by mě, jestli může občas dostat třeba nějakou kvalitní tuňákovou konzervu.. Jaké ryby dáváte dětem Vy?
Ja dávám synovi 15m lososa candata a třesku nemají kosti nebo jen výjimečně ajsou dobre
Většinou kupuju čerstvého lososa, synovi chutná a kosti nebývají problém.
Davam ani ne od roka vsechn, co doma jime( tzn. Morske, sladkovodni mi nechutnaji) mrazeny kupuju na bonfoodu, tam maji kvalitni, ryby s kostma se snazim byt pecliva, kdyz sem tam zapomenu, prcek to vypli ne. Tunak v konzerve neni zadna hitparada, ale dam obcas i ten. I uzenou makrelu, na ty mi deti ujizdi odmala. Taky to neni extra zdravy, ale obcas, proc ne.
Kupuju většinou velké čerstvé filety (např. udělám v Makru nákup ryb třeba za tři tisíce) a doma si to naporcuju a dětem nedávám třeba ty kousky od ocasu, kde je větší výskyt zbloudilých kostí. U nás je nejoblíbenější losos a platýz, v jedné udírně ryb občas kupuju uzené ryby, ze kterých dělám pomazánku (tu mixuju tyčákem, takže tam kosti nehrozí).
Tuňáka ani čerstvého ani konzervy nekupuju, protože nesouhlasím se způsobem lovu (tuňáků v přírodě dramaticky ubývá).
@Jareach píše:
Zdravím. Ráda bych synovi (22 m) zařadila do jídelníčku víc ryb. Jenže u čerstvých mám obavu, že přehlédnu kostičku, mražené filety jsou obvykle podezřele plné vody. Zajímalo by mě, jestli může občas dostat třeba nějakou kvalitní tuňákovou konzervu.. Jaké ryby dáváte dětem Vy?
Tak z kostí jsem nikdy neměla velký strach, když jsem si nebyla jistá, prohmátla jsem. Spíš kvůli znečištění moří mořské moc nekupujeme (neříkám že vůbec), spíš říční a čím výš po řece, tím lépe
Davam vsechny co nam dospelym, akorat je vzdycky rozpitvam uplne na mini kousicky abych vybrala kosti.
Jestli máš blízko Lidl, bývá tam tak jednou do měsíce v akci čerstvý filetovaný sumeček africký, nám moc moc chutná, cenově to není žádná tragedie a kost jsme v něm ještě nepotkali. ![]()
Od roku se prý mohou dávat i kvalitní rybí konzervy, které jsou buďto ve vlastní šťávě nebo kvalitním olivovém oleji
Aspoň říká naše dr ![]()
@Jareach totez co nam. cili losos, tunak, makrela, treska, okoun, kapr, pstruh, siven, amur… co kde maji cerstve.
Holky a co takový Pangas? Ja si ho nedavno koupila pro sebe čerstvého (tedy rozmrazeneho co prodávají v Kauflandu na ledu) a udělala filety jen na másle a taky bez jedine kostičky ![]()
@semisova píše:
Holky a co takový Pangas? Ja si ho nedavno koupila pro sebe čerstvého (tedy rozmrazeneho co prodávají v Kauflandu na ledu) a udělala filety jen na másle a taky bez jedine kostičky
Pangase nekupuju od té doby, co jsem viděla, jak ho chovají. Je to říční ryba, která se chová v deltách na jihovýchodě Asie (hlavně ve Vietnamu a v deltě řeky Mekong) - problém je, že do těch řek vypouští svinstva spousta továren a jdou tam veškeré splašky, kvalita ryb je tak hodně diskutabilní.
To už radši fakt jakoukoliv rybu z řízeného chovu např. u norského pobřeží. Pangas má výhodu, že je levný, ale jestli neškrtíte každou korunu, fakt vol radši jiné mořské ryby (nebo když už sladkovodní, tak radši třeba místního pstruha). Jo a pozor na to, označení pangasius už je provařené, tak se to občas někdo snaží prodat pod jinými názvy (např. sumeček žraločí - nějaký naiva si pak koupí podle názvu zaručeně mořskou rybu, a ve skutečnosti to je sladkovodní ryba, která se tísní někde v kleci v ne zrovna hygienickém prostředí).