Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Jakou „rychlovku“ děláte z hovězího? (Vím, že hovězí není rychlosevařící)
Něco ne typický českého?
Něco vymyšleného?
Záleží z jakého
Kvalitnější - třeba tatarák, stroganoff nebo různě nudličky se zeleninou, z méně kvalitního třeba alá boloňskou na těstoviny nebo koule s rajskou.
Hovězí nudličky osolím opepřím, osmažím s cibulkou zprudka v tlakáči, zakydnu hořčicí, promíchám, podleju trochu vývarem, zavřu a dusim asi půl hodky. Nakonec trochu zemním smetanou. Přílohách cokoliv. Tož tak já no.
Delam hovezi houbove testoviny. ale taky to neni zadna „rychlovka“ do 20 min. Naopak kdyz mam pupek nebo vyrez zpod zeber tak mam steak na panvi za 5min
Hovězí vařím v papiňáku, takže vlastně každé jídlo je rychlovka… guláš, ptáčci, vývar…jinak nic, co by nikdo neznal 😃
Příspěvek upraven 14.06.22 v 18:04
Burger
tam nemusíš mít vyzrálé hovězí. Melu si klizku.
Rychlovky jsou steaky apod, ale je třeba vyzrálé, jinak je to zvejkacka.
A další rychlovky jsou carpaccio, tatarák ![]()
U dalšího je potřeba to maso zpracovávat delší dobu různé pečeně, hovězí na víně apod. Ale zase u pečeně není velká práce. Hodíš do trouby a kašleš na to.
Jo a super rychlovka je fajitas z hovězího, lepší je vyzrálé maso, ale tím že je to na pánev jen rychlovka, stačí zatáhnout a nenechat maso ztuhnout. Nakrájím na tenké nudličky, kořeni, olej a jen rychle osmahnu na pánvi, prisypu zeleninu a do tortill.
Obecně miluji mleté hovězí z toho je trilion jídel. Koule v rajské, špagety s rajcatovou omáčkou a mletým masem, buritos, chilli con carne…
Když to nameles tak to celkem rychlovka je, buď třeba na burgery, nebo to povarit s rajcatama a zeleninou na boloňskou omáčku apod.
Podívej se na asijské recepty. Jakékoliv nudličky, tenké plátky se zeleninou na pánvi.
Co je rychlovka…?
Delam treba klizku v papinaku s bylinkami a omackou, deti to milujou.
Sice to trva cca hodinu, ale dela se to zcela samo
.
Jo a mlete hovezi na rychlorajskou.
Opect maso na panvicce, podlit, osolit, 10 minut priklopene dusit, pak zaleju protlakem, osladim dvema lzicemi trtinoveho cukru, zahustim lzici mouky, provarim a hotovo.
@Atisia píše:
Jakou „rychlovku“ děláte z hovězího? (Vím, že hovězí není rychlosevařící)
Něco ne typický českého?
Něco vymyšleného?![]()
Stejk nebo tatarak
Zrovna vcera jsem delala hovezi s nudlema na zpusob korejskeho bulgogi. Hovezi plecko nakrajet co na nejtenci kousky, 2 lzice sojovky, lzici mirinu, lzici sezamoveho oleje, lzici medu a tri strouzky cesneku, opeprit, zamichat s masem. Na prouzky mrkev, cibuli, zampiony. Ve woku osmazit maso naprudko, jen aby zhnedlo, prihodit zeleninu s houbama, k tomu jakekoliv nudle a posypat sezamem a jarni cibulkou. Celkem asi 20 minut, nejdyl zabere krajeni masa. Jeste ted se olizuju, ale chce to doma mit ty suroviny, no ![]()
Hovězí dělám jen mleté - takže buď nějaká červená omáčka na těstoviny nebo třeba chilli con carne. Do 30 min.