Sýrová omáčka pro batole
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
Sýrová omáčka pro batole
Krásný den všem 
chtěla jsem se zeptat jak děláte sýrové omáčky pro batolata. ( prcek má 20 měsíců). zda do toho přidáváte už normální smetanu na vaření a tak., jaký sýr používáte. Prostě pište vše 
pokud dáte i nějaký receptík budu ráda.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Reakce:
Ahoj. Já sýr zatím ještě nedávám (kvůli velkému množství soli), ale smetanu občas už jo, na vaření. Tavený sýr bych nedala určitě, ten nekupuju ani pro starší dceru.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já bych udělala bešamel, tam můžeš dát mléko. Ale dala bych i normální smetanu, smetanu na vaření nepoužívám do ničeho Tvrdý sýr bych dala v klidu… Zas tolik té soli tam nebude, aby se to nerozptýlilo…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já bych asi plnotučným mlíkem nebo čersvou smatanou rozředila nějaký termizovaný sýr - lučinu žerve. Přijde mi to jako nejmenší zlo 
. Dávám tyhle sýry do sýrové omáčky i nám a u nás dobrý, chutná i dospělejm
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Dcera má 14.měsíců.Smetanu prý může od roka říkala Dr., takže udělám bešamel, naředím mlékem,dám nastrouhaný tvrdý sýr a jednu kostičku tavěňáku.Doliju smetanou.Taveňák jsem nechtěla dávat,ale bez něj to nemá skoro žádnou chuť a nic jiného mě nenapadlo co dát a nato množství si myslím, že se jeden taveňák ztratí.Dělám tak i sýrovou polívku…
- Citovat
- Upravit
Rona píše:
Já bych asi plnotučným mlíkem nebo čersvou smatanou rozředila nějaký termizovaný sýr - lučinu žerve. Přijde mi to jako nejmenší zlo
Tak žervé mě nenapadlo tam dát…A normálně se to rozpustí?
- Citovat
- Upravit
rozehřeješ 30% smetanu a přidáš na jemno nastrouhaný 45% Eidam, Eidamem reguluješ hustotu, myslím, že na jeden kelímek stačí tři lžíce a necháš roztavit ( za stálého míchání) můžeš zředit i vodou, ale až po té, co roztavíš sýr.Přidávám podle chuti bylinky,trošku přistrouhám ů muškátový oříšek, nebo kuřecí maso, přelévám rybu, dobré je to i na grilovaná scherry rajčata, příloha těstoviny, popř. brambory.
Je důležité mít tučný sýr, je kvalitnější a díky vyššímu obsahu tuku se také lépe spojí se smetanou.
Moje dcera 1.5r. jí i klasickou holandskou omáčku, kde je parmazán ( já používám Grand moravia )
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
děkuju za inspiraci. taveňák tak asi dávat nebudu. Myslela jsem, že se dá udělat i nějaká speciální pro dítko. Ale když to tak čtu, tak můžu udělat klasiku jak pro dospěláka, jen bez soli a pepře 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Jojo rozpustí, aspoň já s tim nikdy neměla problém. Původně to vzniklo jako znouzecnost, když jsem jako obvykle v půl dvanáctý zoufale koukala do lednice, co udělám k obědu 
. Nakonec to bylo moc dobrý,takže jsem u toho zůstala.
zichisek píše:Rona píše:Tak žervé mě nenapadlo tam dát…A normálně se to rozpustí?
Já bych asi plnotučným mlíkem nebo čersvou smatanou rozředila nějaký termizovaný sýr - lučinu žerve. Přijde mi to jako nejmenší zlo
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holky díky za ten recept s lučinou.
Malé jsem vždycky rozpustila ve smetaně jeden taveňák, a sobě jsem to pak dodělala s nivou nebo hermelínem. Dnes jsem udělala smetanu s lučinou a šunkou a paráda, mlsám i já
- Citovat
- Upravit
