Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahoj, zkusila jsem poprvé koláč s těsta, kam se přidává (přimíchává přímo do těsta) tvaroh, a to celkem dost (200g). Pekla jsem ho, jak jsem u třených těst zvyklá, a to i dost dlouho. Krusta a drobenka byla při ukončení pečení už nahnědlá a okraje se oddělovaly od pekáče, na špejli nic, tvářilo se to hotově. To, že tolik koláč nevzešel, kvůli tvarohu chápu, je těžký. Ale uvnitř těsto vypadá jako mokré, nedopečené. Máte někdo s tvarohovým těstem zkušenost?
A když to vystydlo?
Těsta s tvarohem budou vždycky mokřejší, mohou vypadat až nedopečeně, ale po vystydnutí jsou cajk.
Když se peče low carb (tedy bez mouky, třeba jen s mletými ořechy), tak jsou ta těsta taky hutnější a jakoby mokrá, od toho tvarohu ![]()
@Cestovnihorecka píše:
Chuťově je dobrý, ale vypadá prostě „mokrý“
to dělá ten tvaroh, prostě je to mokré ![]()