Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Tvarohový krém - rada
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
11.2.23 15:42
Tvarohový krém - rada
Ahoj holky,
mám tu kelímek mascarpone, šlehačky a tučného tvarohu.
Dá se z toho udělat krém na dort? Pokud ano, prosím postup a poměr surovin, jsem úplný začátečník.
Děkuju moc! 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
11.2.23 16:06
Vyslehat šlehačku, smíchat s mascarpone a poté vmichat tvaroh, asi bych ho nedala celý. Já bych to ani nesladila.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.23 16:40
Dá a bude to moc dobré. šlehečku vyšlehej, všechno dohromady spoj. Se třtinovým cukrem a vanilkou. Těsto upeč kakaové. A navrch čokoládu (buď čokoláda a šlehačka rozpuštěné dohromady. Anebo - rozpusti čokoládu a spoj s rozmačkanými banány - 150 g čokolády, dva menší banány.
Anebo mezi vrstvu těsta a krému přidej ovoce (zmražené bobulovité ovoce, trochu cukru společně povařit), navrch krému bobulovité ovoce.
S jahodami, teď na Valentýna, bude asi dokonalý.
Anebo rozpusti čokoládu, smíchej s tvarohem, pak s maskarpone a přidej šlehačku a budeš mít čokoládový krém.
Anebo do toho krému přidej ještě trochu pistáciového nebo arašídového másla. A navrch ozdob ořechy - případně ještě opražené s cukrem.
Můj nejoblíbenější krém - na 500 g tvarohu 250 g šlehačky. Anebo kombinace se zakysanou smetanou. Anebo rozpuštěná čokoláda spojená se zakysanou smetanou a šlehačkou. Mascarpone moc nepoužívám, v kombinaci se šlehačkou už je to moc „těžký“ - tučný krém. Ale o to víc vám nejspíš bude chutnat, pokud ho budete jíst jen jednou, nebo jednou za dlouhou dobu. pravidelně by se asi rychle přejdl.
Jo, tento druh mléčných krémů mi přijde nejlepší ve velké několikacentimetrové vrstvě. Buď jen jedna, maximálně dvě vrstvy těsta, spíše tenké.
Pokud ním chystáš pomazat několik vrstev těsta i dortu kolem, nejspíš jeho chuť nevynikne. mé dorty jsou spíš o krému, než o těstě (na jeden dort používám cca 60 g mouky).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.23 16:42
To je zrovna klasika a pomer 1:1:1.
Vysleham slehacku a vedle si prosleham tvaroh a mascarpone s cukrem. Pak to spojim dohromady, ale uz jen lehce proslehat.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.23 16:54
Dělám: 1 tučný tvaroh - 250g (přes noc ho nechávám okapat na plátně v lednici, pokud už máš teď nějaký pevnější tvaroh, tak by možná šel použít hned, ale mě poslední dobou ty krabičkové dost tečou), 1 mascarpone - 250g, 2 šlehačky - 200ml (lze použít i jednu, ale pak je krém dost tuhý - tak na zdobení), 160 g cukru písku a mletou vanilku nebo van. lusk, popř. ubrat cukru a dát vanilkový cukr - ale není to úplně ono. Tvaroh, cukr s rozmíchanou vanilkou a mascarpone trochu spojím stěrkou, pak přileju šlehačku a ručním šlehačem šlehám dokud nezhoustne - pozor na přešlehání! - krém pak začne téct a už ho nic nespraví.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
12.2.23 10:40
Děkuju moc za rady, holky. Nakonec jsem udělala 1 ku 1 všechny suroviny, krém byl lehoučký. Ale docela mě překvapilo, že ten tvaroh skoro chuťově zaniknul.
Ještě bych se chtěla zeptat, s jakou stěrkou na „patlání“ krému máte nejlepší zkušenosti. Příborovým nožem mi to docela trvalo, tak bych si chtěla koupit nějakou základní výbavu 
Děkuju!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě
- 20.05.26
- Anonymní
