Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
ahoj, vytáhla jsem z mrazáku vepřové zadní a nevím k čemu se to mso vlastně hodí, nemám ho ráda, protože mě přijde tvrdý ať ho dělám na jakýkoli způsob, no snad se to jmenuje zadní, mám to tak alespoň napsaný na pytlíku
jsem v tomhle začátečník tak mě holky poraďte, díky
Zadní? tak to může být jedině kýta…
co takhle řízky,nakrájet přes vlákno,naklepat a obalit v trojobalu,to tvrdý nebude ![]()
jsem na to fakt blbá, ale mám v mrazáku mrak pytlíků, na některých je kýta, kotleta, ořech, bůček a zadní a právě to zadní nevím kam zařadit
mám to od tchýně když zabíjeli a jaksi mě je trapný ji přznat, že nevím k čemu to je ![]()
Každej jednou nějak začíná v kuchyni ![]()
Já bych zase brala to maso ze zabíjačky (ale bez tchýně,tu si nech) ![]()
A co z toho udělat guláš, stejně jako z hovězího? Bude to mít kapku jinou chuť, ale taky je moc dobrý.
jj taky bych z toho udělala gulášek já osobně mám vepřovej radši než hovězí připadá mi takovej jemnější ![]()
když si ho dobře dochutíš a k tomu hodně cibule a chlebík …mňamka asi si ho zítra taky udělám ![]()
A hrknkové knedlíky k tomu, mňam, jednoduché a přitom žádné papíráky z obchodu. ![]()
jojo knedle už se míchají, dělám v domácí pekárně a pak vařím ve vodě
To bude vepřová kýta. Já z toho dělám všechno možné: guláš, řízky, medailonky na přírodno… Teď v neděli jsem to jen nakrájela na plátky, nasolila, napepřila, osmažila lehce na pánvi, do zapékací misky jsem nakrájela na plátky brambory, na to to osmažené maso, přikrýt další vrstvou brambor, zalít smetanou ke šlehání, kterou osolíš a přidáš stroužek česneku, zapéct. Ňam!!!! Návštěva se olizovala až za ušima.
Pokud se ti to zdá tvrdé-jakékoliv maso, tak doporučuji den dopředu naložit, stačí jen sůl a trocha oleje. Pokud to chceš péct, tak zase prošpikovat dopředu ![]()
Ta kýta bude tvrdá, pokud je čerstvá, když ji koupím, nechám ji 2-4 dny uležet v lednici, ta svalovina krásně povolí a masíčko je měkké a navíc má lepší chuť.