Výroba domácí sladké papriky

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
Dana066
Kecalka 366 příspěvků 13.12.16 20:48
výroba domácí sladké papriky

Ahoj, vyrábí si někdo z vás koření Sladká paprika? Nevím, jestli když nastrouhám a usuším normální červenou papriku, jestli to nebude jako koření Pálivá paprika.

Reakce:
Pipet
Generální žvanilka 24165 příspěvků 13.12.16 21:05

Tak na výrobu koření jsou speciální odrůdy. A jinak - jakou usušíš, takovou budeš mít :nevim:, sušením se pálivost neobjeví.

Amys
Generální žvanilka 20821 příspěvků 13.12.16 21:07

@Dana066 Je speciální kořeninová odrůda. Je tužší a má menší plody, než klasická paprika. Už bych ji znova nepěstovala, bylo těžké ji zpracovat - šla drtit velice špatně. Normální papriky bys tam asi musela dát opravdu hodně, aby to mělo nějakou chuť.

HankaHK
Závislačka 4439 příspěvků 50 inzerátů 13.12.16 21:09

Tak ze sladké asi pálivou vyrobíš těžko. Ale jinak mamka si normálně na zahradě vypěstovanou papriku pokrájí na kousky usuší na troud a pak mixérem rozmixuje na prášek. V pohodě krásně voní, má hezkou barvu a chutná dobře.

Dana066
Kecalka 366 příspěvků 13.12.16 21:18

Díky moc všem

@HankaHK A ta paprika je klasická červená, kterou mamka pěstuje? Myslela jsem to opačně, že z klasické červené nevyrobím sladkou, že bude pálivá.

Pipet
Generální žvanilka 24165 příspěvků 13.12.16 21:21

@Dana066 No a když to papriku ochutnáš normálně čerstvou - jaká je? Stejná bude i usušená.

Dana066
Kecalka 366 příspěvků 13.12.16 21:27
HankaHK
Závislačka 4439 příspěvků 50 inzerátů 14.12.16 16:58

@Dana066 používá různé nejčastěji takové menší kulaté, říká jim rajčatové, protože jsou masitější. Není důvod, aby ze sladké papriky bylo pálivé koření.

Váš příspěvek
Reklama

Poslední články

DIY: Karnevaly se blíží. Vyrobte dětem originální masku

Každý, kdo se v posledních letech zúčastnil dětského karnevalu, ví, že se to... číst dále >

3 nejčastější úrazy dětí a první pomoc: Víte, jak se zachovat?

Hlídáte je jako ostříž, ale stačí vteřinka nepozornosti a neštěstí je na... číst dále >

Články z Expres.cz

Herečka Patricie Solaříková končí v seriálu Ulice. A z čeho bude žít?

Stála u zrodu nekonečného seriálu Ulice, ale teď – po dvanácti letech – z něj... číst dále >

Definitivní konec kariéry? Lékaři sdělili Gottovi nepříjemnou zprávu

Všichni se strachují o zpěváka Karla Gotta (79)! Jeho zdraví opět slábne a... číst dále >

Články z Ona Dnes

Vyprošťováky, které vás po divoké noci nakopnou do nového roku

Silvestrovská noc bude možná dlouhá a zábavná, ale první novoroční ráno může... číst dále >

Jak prožít spokojený rok 2019? Zlepšujte přítomnost, radí psycholog

Pokaždé, když rok končí a další začíná, všichni si přejeme, aby byl ten nový... číst dále >