Zdobení dortu

1943
24.1.11 15:05

zdobení dortu

Nevíte jaký krém nebo hmota se používá na zdobení dortů (např. vlnovky,bochánky po okrajích dortu)?To je nějaký normal máslový?http://img.mimishop.cz/…torty_48.jpg

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
4989
24.1.11 15:15

maslovy z pudingu nebo z moucne kase. recepty urcite najdes na netu :kytka:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:17

já dělám krém z mouky,přijde mi že lépe drží tvar než máslo-pudink krém

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
1943
24.1.11 15:23

Můžete mi sem kdyžtak nějaký dobrý receptík na ten krém dát?Vyhledávač mi vyjíždí něco úplně jiného než potřebuju :-( .

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:23

.

Příspěvek upraven 09.05.13 v 12:36

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:24

.

Příspěvek upraven 09.05.13 v 12:36

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
522
24.1.11 15:24

Jestli chceš aby to vypadalo jako na tom obrázku, tak je to máslový krém šlehaný na páře-je hladký a dobře drží.


Např.
4 vejce
6 kopečkových lžic mletého cukru
2 másla
1/2 Hery
mandlové aroma


Do jednoho většího kastrolku dáme vodu, kterou přivedeme do varu. Do hrnce, který se dá vložit do kastrolu, dáme 4 celá vejce a 6 kopečkových lžic mletého cukru a šleháme nad tou parou tak dlouho, až hmota udělá špičku na prstě. (cca 10-12 min). V tento okamžik sundáme z kastrolu s vodou, necháme chvíli vychladnout. Mezitím si nakrájíme 2 másla a 1/2 Hery a pak máslo a Heru zašleháme do vyšlehané hmoty z vajec a cukru. V jednom okamžiku tato hmota zředne, ale při dalším šlehání krém zhoustne a pak už tam přidáme jen trošku mandlového aroma nebo obarvit kakaem.(při plnění můžeme přidat ořechy, kokos, čokoládu.)

Tak ať se dort povede :palec:

Příspěvek upraven 24.01.11 v 15:25

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:25
janet9 píše:
Můžete mi sem kdyžtak nějaký dobrý receptík na ten krém dát?Vyhledávač mi vyjíždí něco úplně jiného než potřebuju :-( .

jdu najít recept

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
522
24.1.11 15:27

Tenhle jsem z toho krému zkoušela a byl moc dobrý!

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
4989
24.1.11 15:28
dzarunka píše:
a tenhle z krému z mouky

krasne bily krem :palec: , jsem zvedava na recept

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:29
rubberbear píše:
Tenhle jsem z toho krému zkoušela a byl moc dobrý!

krásnej :palec: a podle receptu ti vyšel krém na celý dort?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
4989
24.1.11 15:36
rubberbear píše:
Jestli chceš aby to vypadalo jako na tom obrázku, tak je to máslový krém šlehaný na páře-je hladký a dobře drží.

Např.
4 vejce
6 kopečkových lžic mletého cukru
2 másla
1/2 Hery
mandlové aroma


Do jednoho většího kastrolku dáme vodu, kterou přivedeme do varu. Do hrnce, který se dá vložit do kastrolu, dáme 4 celá vejce a 6 kopečkových lžic mletého cukru a šleháme nad tou parou tak dlouho, až hmota udělá špičku na prstě. (cca 10-12 min). V tento okamžik sundáme z kastrolu s vodou, necháme chvíli vychladnout. Mezitím si nakrájíme 2 másla a 1/2 Hery a pak máslo a Heru zašleháme do vyšlehané hmoty z vajec a cukru. V jednom okamžiku tato hmota zředne, ale při dalším šlehání krém zhoustne a pak už tam přidáme jen trošku mandlového aroma nebo obarvit kakaem.(při plnění můžeme přidat ořechy, kokos, čokoládu.)

Tak ať se dort povede :palec:

Příspěvek upraven 24.01.11 v 15:25

vazne ti to drzi? takovy krem delam do vanocniho cukrovi a musim ho mit v lednici, je to rychle roztekly :cert: . Ale dobry :lol:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
522
24.1.11 15:36
dzarunka píše:
rubberbear píše:
Tenhle jsem z toho krému zkoušela a byl moc dobrý!
krásnej :palec: a podle receptu ti vyšel krém na celý dort?

Myslim že ne, ten dort byl obrovskej a musela jsem přidělávat. Už je to dýl, co jsem ho patlala, tak si to moc nepamatuju. Ale pokud si nebudeš jistá a uděláš si dvojitou dávku a zbyde ti, tak neni problém zbytek krému zamrazit-už jsem to zkoušela a nic mu nebylo, přes noc rozmrzl a trochu jsem ho našlehala a naplnila s ním dort.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
15054
24.1.11 15:37

150ml mléka,2 polévkové lžíce hladké mouky,2 žloutky,1 vanilkový cukr-to vše smíchám dohromady a dám vařit a míchám do zhoustnutí.....po vychladnutí vmíchám 1 máslo a 180g cukru krystal-mixuji do hladka......může se dát i trochu rumu,já nedávám

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
522
24.1.11 15:40

Drží, je to klasickej máslovej krém-jen tim jak se vejce šlehají nad parou je jemnější než třeba s moučnou kaší-kde se ti může stát že budeš mít hrudky. Vydrží i celkem dlouho-i 10dnů,pokud ho máš teda v lednici

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová