Živá váha prasete

Aknyt
1433
13.10.13 17:41

Živá váha prase

Milé maminky,
chtěla jsem se zeptat, když se prodává prase (nebo krůta) a platí se za kilo živé váhy, tak kolik je „ztráta zpracováním“? Kdybych třeba koupila 100 kg prase, tak kolik z toho zbyde na maso, kosti, sádlo a případně srdce, játra? A kolik je „odpad“? Díky za radu…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
lemaz
3040
13.10.13 17:46

U prasete nevím, ale u krůty ti napíšu. Celková váha 12kg, bez peří a vnitřností 10 kg, z vnitřností skoro vše spotřebováváme, takže cca 11kg výtěžnost. Kosti neberu jako odpad, vyvařím na polívku a rozsekám další havěti.
Prase budeme mít až příští rok a tak si myslím, že bude výtěžnost ještě větší. Neznám na praseti kousek, který by se nedal zužitkovat. :) Ale my sežereme vše. :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Antonie Bolavá
17630
13.10.13 17:46

Ahoj, manžel tvrdí ztráta 35%. Že prý to někde slyšel :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
mooona
13.10.13 17:55

My jsme si prase brali a mělo asi 110kg a masa plus srdce a ty vnitřnosti, které kdo jí a měli jsme asi cca 70kg masa

  • Citovat
  • Upravit
Aknyt
1433
13.10.13 17:58

@lemaz @Antonie Bolavá Díky za info, u krůty taky spotřebujeme i kosti a část vnitřností, u prasete nevím, kolik se nám kostí vejde do mrazáku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Nejhodnější
13.10.13 18:01
@lemaz píše:
U prasete nevím, ale u krůty ti napíšu. Celková váha 12kg, bez peří a vnitřností 10 kg, z vnitřností skoro vše spotřebováváme, takže cca 11kg výtěžnost. Kosti neberu jako odpad, vyvařím na polívku a rozsekám další havěti.
Prase budeme mít až příští rok a tak si myslím, že bude výtěžnost ještě větší. Neznám na praseti kousek, který by se nedal zužitkovat. :) Ale my sežereme vše. :)

A za kolik kupuješ krůty? Já mám teď objednaný 4 kousky a pán mi je zabije i vykuchá a za kilo 95 kč…

  • Citovat
  • Upravit
michaba83
1649
13.10.13 18:10

Včera jsme zabíjeli 125 kg prase a řekla bych že odpad byl tak max 25 kg. Spotřebujeme všechno - sádlo, škvarky, tlačenka z hlavy a kosti do mrazáku na polívku… Kdo má větší mrazák, určitě se to vyplatí…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Aknyt
1433
13.10.13 18:15

@Nejhodnější nabídku na krůtu mám za 89 Kč/kg s droby, u prasete 42 Kč/kg živé váhy.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
lemaz
3040
13.10.13 18:36

@Nejhodnější já si je chovám sama. Po přepočtení mi to vyšlo zhruba 45,–kč na kilo a to jsem jim cpala tu jejich směs jako bonus.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Nejhodnější
13.10.13 18:43
@Aknyt píše:
@Nejhodnější nabídku na krůtu mám za 89 Kč/kg s droby, u prasete 42 Kč/kg živé váhy.

Tak to já mám prase za mnohem míň. Mám známý takže to je úplně o něčem jiném…

  • Citovat
  • Upravit
Nejhodnější
13.10.13 18:43
@lemaz píše:
@Nejhodnější já si je chovám sama. Po přepočtení mi to vyšlo zhruba 45,–kč na kilo a to jsem jim cpala tu jejich směs jako bonus.

Tak to je nejvíc good :pankac: :pankac: BIO domácí, perfekt! :pankac: :pankac:

  • Citovat
  • Upravit
lemaz
3040
13.10.13 18:46

@Nejhodnější nech si dát i vnitřnosti!!! - srdce, játra, žaludek. Z krůtích jater je výborná paštika. :)

Příspěvek upraven 13.10.13 v 18:46

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Mochomurka83
4545
13.10.13 18:46

My zabijime 200kg prase. A zužitkuje všechno co se dá. Takže bych řekla odpad minimální (střeva, a rakový ty sra. čky, co se nedaj použít. :-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Nejhodnější
13.10.13 18:50
@lemaz píše:
@Nejhodnější nech si dát i vnitřnosti!!! - srdce, játra, žaludek. Z krůtích jater je výborná paštika. :)Příspěvek upraven 13.10.13 v 18:46

No s tím počítám, že mi je dají! :-)

  • Citovat
  • Upravit
Ijaa
1174
13.10.13 19:26

U prasete se bere přibližně třetina ztráta. Tuhle váhu ztratí prase vykrvením a vykolením.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Psychologická poradna pro snažící se, těhotné i maminky

Ikona - Lucie Machová

Mgr. Lucie Machová

Milování a syn

  • 09.04.26
  • Anonymní

Dobrý den, mám takový problém, co se týká intimního života. Máme 4letého syna, je živý a zvědavý až velmi. S manželem jsme pravidelně před pár... Odpověď

Problémy v rodině

  • 18.03.26
  • Anonymní

Dobrý den, už nevím, na koho se obrátit, protože po narození syna mám problémy s manželovou rodinou. Tchyně s tchánem jsou v celku hodní lidé,... Odpověď

Touha po holčičce a špatná zkušenost s muži

  • 11.12.25
  • Anonymní

Dobrý den, přečetla jsem si Vaši odpověď týkající se stejného tématu, něco mě oslovilo, ale pořád nemohu uchopit svoji situaci tak, abych se... Odpověď

Je to deprese? Co by pomohlo?

  • 12.12.25
  • Anonymní

Dobrý den. Ani nevím, kde začít. Zkusím to vzít polopaticky. Rok a čtvrt se snažíme s manželem o miminko. Před snažením jsem řešila potíže s... Odpověď

Poporodní deprese nebo něco jiného?

  • 19.08.25
  • Anonymní

Dobrý den, jsem skoro rok po porodu, ale vůbec si mateřství neužívám. Je to pro mě takové přežívání a přečkávání. Narodila se mi předčasně... Odpověď