Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Dobrý den, potřebuji poradit, budu vdolky a ráda bych si jich pár zmrazila. Zmrazit rovnou i s tvarohem a povidly? Nebo raději bez? Děkuji!
Určitě bez, jak bys to potom s těmi povidly a tvarohem ohřívala?
Bez
Osobně bych nemrazila vůbec. Raději udělat menší várku a vždy čerstvé.
Já v případě kynutých smažených jídel (vdolky, langoše) zamrazím syrové již vykynuté kuličky. Každou zvlášť ve fólii. Pak jen vytáhnu, za cca hodinu rozmrznou, usmažím a rychlý oběd je na světě.
@ancovicka rybicka píše: Více
Ano, to už mi přijde lepší řešení.
Nemrazila bych ani vdolky, podle mě po vytažení nebudou dobré.
Zmrazit samotné, po rozmrazení dát povidla a tvaroh. Jde to úplně v pohodě, všechny koblihy v obchoďáku jsou zmrazené po upečení a obchody je jen rozmrazují. A jak je lidí kupují ![]()
@freeport píše: Více
Dát na stojánek nad toustovač nebo do trouby na 50 na chvilku, a jsou jak čerstvé
Tvaroh, povidla a šlehačka se mražením poškodí, nedělala bych to.
Lepší je zmrazit samotné vdolky bez náplně, aby nezvlhly a neztratily texturu. Náplň pak přidáš až po rozmrazení a ohřátí. Funguje to tak nejlépe!